阿胶的医药功效和副作用.doc

阿胶的医药功效和副作用-如何科学食用阿胶? 2009-10-26 17:20:13| 分类: 生活与健康|标签: |字号大中小订阅食用阿胶有什么功效和副作用? 现代医药专家发现,阿胶善于治疗血虚引起的各种病症,并通过补血起到滋润皮肤的作用,还能调经保胎,增强体质,改善睡眠,健脑益智,延缓衰老,有助于防治包括癌症在内的多种疾病。尤其是东阿阿胶,历史悠久,质量优良,颇受青睐。阿胶被卫生部列为既是食品又是药品的名单,所以阿胶是非常安全的, 几乎没有副作用。即便如此,进补时还是应注意以下两个方面的问题。第一,防火毒。有些人在服用阿胶之后,会出现火气亢盛的表现,如鼻腔、口唇等部位出现许多热疮,或眼睛干涩、发红、眼眵增多,甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。产生上述症状的原因是服用了新鲜的阿胶所致。现存制作工艺的局限性,新制成的阿胶总带有一些火毒,因而进服新鲜阿胶会使人产生火气亢盛及各种中毒症状。从中医理论来看,刚制成的阿胶即新阿胶不宜服用,须将其置于阴干处放置一段时间后,直至火毒自行消尽后,方可服用。陈阿胶是不会上火的,安徽省中医医院的卢文章教授解释说,《神农本草经》将阿胶列为上品,称久服轻身益气。第二,防消化不良。阿胶性滋腻,容易引起消化不良的症状。服用时要注意用量。脾胃为后天之本,如果脾胃功能受阻,再好的药物人体也无法消受。因此,服用阿胶,尤其是脾胃功能不足者,最好配以调理脾胃的药,这样能促进阿胶的消化吸收,效果自然倍增。另外,如果能配合补气药效果更好。祖国医学认为,血虚的同时常伴有气虚的症候,主要表现为面色淡白无华、气短、少气懒言、疲倦乏力,容易出汗等。中医认为,气和血能相互滋生,即气能生血,血能养气,因此,补血的同时补气, 才能事半功倍,可与黄芪、党参等补气药同用。怎样吃阿胶才不上火现代医药专家发现,阿胶善于治疗血虚引起的各种病症,并通过补血起到滋润皮肤的作用,还能调经保胎,增强体质,改善睡眠,健脑益智,延缓衰老,有助于防治包括癌症在内的多种疾病。尤其是东阿阿胶,历史悠久,质量优良,颇受青睐。因此,人们喜用阿胶来滋补五脏、调养身体,但有些人在服用阿胶之后,会火气亢盛,鼻腔、口唇等处会发生许多热疮,或眼睛干燥、发红、眼屎增多,甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。引起这些症状的很可能是吃阿胶“上火”。通常情况下,阿胶本身并不引起上火。但是阿胶在制作及食用的过程中,往往加入较多的糖,及其他一些辅助药物,所以会上火。人们炖服阿胶,为了增进药效和吸收,多用黄酒来浸制,这种做法也助长了火气。阿胶中氨基酸的含量较高,吸收阿胶的营养成分要消耗一定的维生素,这也是上火的原因之一。新制成的阿胶总带有一些“火毒”。因而进服新鲜阿胶会使人产生火气及各种肿毒症。鉴于此,按中医药理,刚制成的阿胶不宜服用。须将其置于阴干处放置三年以上(另有说法,新阿胶放置 5年以上,其温性减半, lO年以上才变为平性), 直至火毒自行消尽后,方可进服,此种阿胶称陈阿胶。中医强调用的陈阿胶是平性的(不温不凉),大多数人可以长期服用而不会出现不良反应。如今市面上的阿胶大多是一两年内甚至是当年生产的,所以是温性甚至是热性的。如在服用期间出现手足心热、心烦等症状等,则可能该是因为体质阴虚。可以用乌豆 60 克煎汤,然后和炖好的阿胶互冲服。另外,食用阿胶时尽量不要放糖,或稍放点盐。嗜甜食的宜