发酵工程复习题1.()是生物技术产业化,发展大规模生产的最关键环节。?A细胞工程和基因工程?B细胞工程和酶工程?C基因工程和酶工程?()?、金黄色葡萄球菌?、大肠杆菌?、黄色短杆菌?、,应该是代谢旺盛、个体形态和生理特性比较稳定的。所以应选择在它的()?A迟滞期?B对数期?C稳定期?()???C.“人造肉”?()????()。?A乙醇?B丙酮酸?C乙酰CoA?()????%乙醇擦拭双手属于()????,稳定生产和提高产量,通常要把在出现退化现象群体中的少量变异细胞除掉,以保持群体的纯正,这种操作叫做()????
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