韩国的泡菜文化.doc

韩国的泡菜文化 56 .. 域外见闻.. 自查自纠.. 时汇报吗? 笔者认为, 问题还不在于此, 假若制度..要求他必须公开向当家作主.. 的人民群众述职或汇报, 那么, 他原来只是坐在办公室真皮沙发上的那种汇报或述职, 还能通得过吗? 用人啊, 千万要慎行之。近几年, 社会上流传着一种说法,称一些当官.. 的是越贪越升, 越升越贪。这话虽然有失偏颇之嫌, 但生活中发生的某些真真切切的事实却无情地又被此话所言中。卫建设 1994 年担任灵宝市地税局稽查队长, 1996 年, 地税局成立稽查分局, 他又被任命为稽查分局局长, 1997 年4月,在他因做换肾手术, 身体健康状况严重不佳的情况下又荣升为市地税局副局长。论政绩.., 也许他有一点, 据说, 每年定给稽查分局的1 千万元税收任务, 他一般都能完成。可其他方面..呢? 从卷宗中可以看到, 卫建设做的家庭存款记录上, 真实不过地记录着仅 1997 年一年他的存款额就高达 300 多万元, 几乎平均每天就有近一万元的进项。也就在这一年, 他却由正股级提升为副科级。平时, 卫把一个体户的一辆也是灵宝市仅有的一辆价值数十万元的高级白色宝马牌轿车长期占用, 并开车去外地旅游, 他身上的装束全是名牌, 一套皮尔卡丹西装价值万元, 他穿的衬衣、皮鞋, 用的皮带、手提包等都是数千元的名牌货, 就连用的一支钢笔都值 1 千多元。他穿戴讲究, 出入高档娱乐场所从不掩饰。按常理说, 卫建设的所作所为应该引起人们的警觉了吧, 然而, 卫建设的官照当, 职务照提。这难道其中没有什么值得总结的吗?! 98 法国世界杯指定产品... 韩国泡菜, 对韩国人来说,它不仅是一种食品, 而且是一种情感的寄托, 以至有句没有泡菜, 吃饭没味.. 之熟语。从大人到小孩, 从总统到百姓, 泡菜是韩国人每天餐桌上的必备之物, 须臾不可离开。来到韩国, 我就被泡菜包围了。大街小巷, 地铁站, 更不用说超市上, 都可以买到盒装或袋装的泡菜。去普通饭店吃饭, 除正餐外, 全是不重样的泡菜。在韩国饭店, 先上来的必定是小碟盛着的花花绿绿, 酸辣爽口的各式泡菜, 每一种差不多吃一口就没有了。但是, 别急, 当你汔完一种泡菜叫添时, 端来的就不是一小碟, 而是一大碗了, 而且不用另付钱。一种叫水泡菜..的,不辣, 有股淡淡的酸甜味儿, 我最喜欢, 每次都连泡菜水一起喝掉,多次受到了大碗待遇.. 。进西餐厅吃西餐, 也配送泡菜。即使你在中国餐馆吃正宗的中华料理时, 桌上的泡菜也会随时提醒你这是在异国他乡。韩国泡菜最普通的用料是白菜和萝卜, 但卷心菜、胡萝卜、茄子、桔梗、黄瓜、苏叶等几乎所有的蔬菜以及各种海鲜都可以用来做成泡菜。调料以辣椒为主,配以盐、虾酱、鳗鱼酱、蒜泥、葱、姜、苹果丝、梨条、各类小鱼虾等。并可分为过冬的泡菜和春、夏、秋季随吃随腌的泡菜。为了便于储藏, 韩国的 LG 和三星两大电子巨擘。不得不在制造冰箱时,加入密封泡菜柜的特别设计, 以免韩国泡菜浓烈的味道抢走了其它食物的原味。韩国人认为决定泡菜质量( 质感和色香味) 的是秘传智慧.., 由母传女, 代代相传。因此在韩国, 衡量一家主妇烹饪手艺的好坏, 传统上就看她家的泡菜做得好吃不好吃。汉城有位泡菜妈妈.. 韩京慧, 创办的料理学院传授制泡菜的手艺。 30 年来她的门生.. 总数逾 7 万