现代酒店经营管理新理念目前我国酒店业在发展过程中凸现的问题?管理机制僵化不活?市场秩序混乱无序?酒店竞争手段单一?市场定位盲目混乱?酒店产品雷同老化?酒店领导目光短浅?酒店体制畸形不全?经营管理观念滞后??????酒店经营与管理的成功要诀----- 观念是先导----- 机制是基础----- 战略是蓝图----- 领导是核心----- 市场是龙头----- 关系是资源----- 品牌是旗帜----- 质量是生命----- 人才是关键----- 效益是根本创立科学的酒店意识与观念一、酒店基本意识(一)酒店特征分析 、酒店类型综述(一)根据市场特征划分(二)根据计价方式划分(三)按酒店的规模划分(四)按酒店等级划分(五)按产业组织形式划分 --以资产为纽带的酒店集团--以品牌为纽带的酒店集团--以业务为纽带的酒店集团酒店集团的管理框架?战略管理:日常运转管理市场管理?人力资源管理?财务急资金管理?品牌管理与企业文化?产品及客源管理三、酒店意识诠释(一)宾客至上意识 基本原则(二)优质服务意识 (三)团队合作意识 (四)不断创新意识四、酒店经营观念(一)市场竞争观念 (二)诚信经营观念(三)合作共赢观念(四)立体营销观念五、酒店管理理念(一)科学管理理念(二)灵活管理理念(三)人本管理理念(四)全面满意理念
酒店经营管理新理念 来自淘豆网m.daumloan.com转载请标明出处.
