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2013新人教版化学九下《人类重要的营养物质》ppt课件.ppt

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俗话说:人是铁,饭是钢,一顿不吃
,还要吃菜,并且
要“吃出质量”呢?
设问:一日三餐你都吃了些什么?人为什么要吃这些食物?
想一想
课题 1 人类重要的营养物质
第十二单元化学与生活
六大营养物质
蛋白质
糖类
油脂
维生素
无机盐
水
1、什么是蛋白质?
指导阅读:
哪些食物中含丰富的蛋白质?
3、蛋白质在人体中的代谢情况?
4、人体中有哪些重要的蛋白质?它们各有何作用?
2、蛋白质在动物体内的存在?
5、蛋白质有哪些性质呢?
生命是蛋白质存在的方式
1、蛋白质:是构成细胞的基本物质,是机体生长及修补受损组织的主要原料。
1、什么是蛋白质?
指导阅读:
2、蛋白质的存在?
动物的肌肉、皮肤、毛发、蹄、角等。
含有丰富蛋白质的食物
氨基酸
蛋白质
合成
氧化
蛋白质
尿素、CO2、H2O 等
释放热量18kJ/g
3、蛋白质在人体中的代谢情况?

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