Ri主要:C、H、O、N,有些还有SFe等*元素R约有20种:种类H2N-C-COOH:结构简式HRiR2•、酸一基本单位一I I 合成酶 丨 IH2N-C-COO舟H2N-C-COOH>H2N-—HN-C—COOH+H2OH H 水解酶 H H 「~L二肽脱水缩合斗肽组成蛋白质的氨基酸种类不同①组成蛋白质的氨基酸数量不同②组成蛋白质的氨基酸排列顺序千变万化③不同蛋白质的空间结构千差万别④多肽(肽链)一条肽链盘曲折叠|多条肽链盘曲、折叠以碳链为骨单架<结构多样性 蛋白质*丿 -〜决功能多样性③物质运输的载体; ’①构成细胞和生物体结构的重要物质;②催化作用;④信息传递作用(调节生命活动的作用);⑤具有免疫功能(如抗体、干扰素等)蛋白质: II(多聚体)脱氧核糖核酸(简称DNA),是绝大多数生物的遗传物质,一般为双链盘旋成双螺旋结构核糖核酸(简称RNA),是某些病毒(如HIV、SARS病毒)的遗传物质,一般为单链结构细胞内携带遗传信息的物质,在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有重要的作用:功能广 主要分布在细胞核中)dna线粒体、叶绿体内也有少量DNA1原核细胞的DNA位于拟核LDNA分子,基因工程的运载体:质粒染色剂甲基蓝使其呈绿色有些细菌和真菌细胞质中的一种小型环状主要分布在细胞质中,染色剂吡啰红使其呈红色由含氮碱基、五碳糖、磷酸三种小分子组成:组成(五碳糖是脱氧核糖;碱基为(五碳糖是核糖;碱基为磷酸OHOHO=P_O种类卜分布RNA侈聚体)A、G、C、A、G、腺嘌呤C、T)U)脱氧核苷酸怜类核糖核苷酸核苷酸:基本单位CH2碱基鸟嘌呤G(o=P0 C;H?碱基、胞嘧啶C胸腺嘧啶T磷酸X—/h磷酸X—AH腺嘌呤鸟嘌呤胞嘧啶I尿嘧啶AGCUHOH脱氧核苷酸00核糖核苷酸 (»糖类化(多聚体)合 ►脂质物O磷酸OHOHO=POCH2HHOO腺嘌呤0、N、P、SKa、Mn、Zn、Cu、Mo、多f少:C、O、N、多f少:O、C、H、生物的元素种类与非生物界相似,统一性生物的元素含量与非生物界有很大差异,差异性C、H、Fe、承基本C大量Mg等一B等皿干重峠鲜重AMP种类分布水解产物功能•单糖五碳糖核糖具有细胞结构的不能再水解组成RNA和ATP、ADP的成分脱氧核糖生物,病毒只有组成DNA的成分六碳糖葡萄糖核糖或脱氧核糖:光合作用的产物,细胞的主要能源物质 [果糖水果、蜂蜜等都能为细胞的生命活动提供能量半乳糖奶类产品或甜菜等•二糖乳糖]哺乳动物乳汁葡萄糖和半乳糖蔗糖植物,甜菜和甘蔗较多葡萄糖和果糖麦芽糖植物,发芽的谷粒中较多两分子葡萄糖•多糖糖原肝糖原动物的肝脏中葡萄糖贮存能量,调节血糖肌糖原动物的肌肉组织中不能直接水解贮存能量,提供能量淀粉]植物的贮藏器官中葡萄糖贮存能
