鉴别酒的真伪.doc

鉴别酒的真伪四川泸州是我国浓香型白酒的发源地。泸州老窖特曲酒产于泸州曲酒厂, 这个厂有很多百年以上的老窖, 经过这些窖池的发酵, 酿出来的酒香气特别浓郁。感官鉴别泸州老窖特曲酒真假的方法如下: (1) 厂家鉴别在选购时, 应认准真酒商标上的“中国四川泸州曲酒厂”或“四川省泸州曲酒厂”字样,外销酒为“中国四川泸州酒厂”八个字,没有分厂名称。假酒为达到以假乱真的目的常常标注与真酒字音雷同的厂名,如“泸州老窖曲酒厂”,“泸州曲酒厂× 分厂”。等。(2) 商标鉴别真酒为全瓶贴注册商标, 中间有“泸州老窖”四个小字和“特曲酒”三个大字, 上面中央还有用麦穗组成的圆形小商标, 圆圈中有泸州两字。假酒的瓶上贴的商标图案与颜色, 甚至字形和瓶型, 都和真的相近似, 但是在注册商标“沪州牌”上有所区别, 一般都不敢冒用“泸州牌”商标而是改用其他字号。(3) 封口鉴别真酒在瓶盖封口胶套上印有“泸州曲酒厂”的字样。金属防盗盖上印有“中国四川沪州曲酒厂特曲、头曲”的字样。假酒没有封口胶套, 即使用真瓶装假酒也可以用这个方法鉴别出来, 还可以从商标的新旧程度上来加以区别。(4) 品味鉴别真酒具有“浓郁、醇和、甜润、回味”四大特点。开瓶拔塞后, 芬芳飘逸,轻咽慢品,韵味无穷,饮后余香,经久不绝,嗝噎回味, 浓香犹存, 即使饮得过量也不上头, 尤其是饮后的回味有一股特殊的水果香气,使人感到心情愉快。假酒多为劣质酒,混浊而有沉淀,其味道根本不能与真酒相比拟。[ 真假茅台酒防伪鉴定] 贵州茅台酒使用“贵州茅台”牌主商标, 在主商标上分“五星”和“飞天”两种标识, 两种标识的酒酒质完全是一样的。(1) 商标识别:真品茅台酒商标表面光滑、平整,字体颜色和图案清晰,而假冒产品则较为粗糙,图案模糊。飞天标识“贵州茅台”主商标五星标识“贵州茅台”主商标(2) 瓶口喷码识别:喷码位于茅台酒的瓶盖上,均由三行数字组成, 第一行标明出厂日期,第二行标明出厂批次,第三行标明出厂序号。消费者可拨打鉴别咨询电话 0852 - 2386146 , 公司人员将帮助购买者进行识别。对此三行数据进行核对。其中出厂序号为 5 位数的, 三行数据具有唯一性,真假一对便知,若出现三行数据均相同的两瓶酒, 则其中必有一瓶是假的; 出厂序号为 4 位数的, 若出现两瓶酒三行数据均相同时,属于正常情况,这是公司为防止串货的手段之一。(3) 防伪标识别:防伪标位于瓶口上,采用了最先进的防伪技术。每箱茅台酒均附有防伪识别器及操作说明,将识别器靠近防伪标照射,就可出现一些特别图案及效果。如出现汉语拼音字母 moutai 字样, 晃动识别器, 这些字会若隐若现, 充满动感, 假造的防伪标则不会出现上述字样,且没有动感。 1、商标、背标采用印钞凹印防伪技术, 手模有凹凸感;2、背标文字下方的防伪花团内, 正看为“茅台酒”,迎光倾斜转动 45 度变为“ MT”;3、用验钞紫光灯照射背标文字部分,可见红色企徽图案。(4) 防伪电话识别:每瓶茅台酒的外包装上均有一条形码,揭开条形码表层, 可看见唯一的不可重复查询的 8 位数电话防伪码, 拨打防伪电话按照语音提示操作, 便可得到是否是真品的查询结果。此外, 消费者在购买茅台酒时, 还要特别注意仿冒的“茅台”。仿冒者无非是打“茅台牌”,误导消费者[15 年、 30 年、 50 年茅台真假防伪识别]: 1、商标、背标采用印钞凹印防伪技术,手模有凹凸感; 2、商标内的防伪花团,正看为年份,迎光倾斜转动 45 度变为“茅台”字样; 3、 50 年商标的四方采用印钞凹印隐形技术,迎光倾斜转动 45度, 上方出现“茅”“台”,下方出现“M ”“ T”。 A :瓶盖侧部防伪标:手持检测器贴近眼部,视线通过检测器,按动开关。会发现至少有一枚银色动感秘文图案 MT 并随着角度变化忽隐忽现,稍动即逝。彩色反光水印 MAOTAI 随着不同观察角度呈现不同颜色变换。 B: 瓶盖顶部防伪标: 揭开贴在瓶盖上的兆信物流防伪双效标表层后, 可见到 16 位数码,通过该数码能准确鉴别产品真假。 1、座机查询: 拨打 16840315 或( 010 ) 64450315 , 按照语音提示依次输入 16 位数码,即可得到结果。 2、短信查询:在手机编辑短信状态下输入 16 位数码,直到发送至 3315 (移动网)或 93315 (联通网) ,数秒钟后即可得到回复。 3、互联网查询:登录网站/application/anti-coun- p在“防伪查询”栏内输入 16 位数码后,按“鉴别”键即可鉴别结果。 4、为防止假冒,防伪数码只能有效查询一次,如果您是重复查询, 系统将提示首次查询的时间。[ 五粮液防伪鉴定] 四川省宜宾五粮液酒厂生产,五粮液牌,大曲浓香 60度、 52度、 39度。五