番茄火腿意大利面制作番茄火腿意大利面的时候,可以先在番茄的表面划两刀形成十字状,这样剥皮后切成丁会更加轻松一些,火腿肠,胡萝卜也都分别切成丁状,喜欢吃肉的可以在里面加一些猪肉,因为猪肉会让整体的口感变得更好,意大利面不容易软透,所以在做的时候要注意方法是非常重要的。食材明细番茄火腿意面的做法步骤 1西红柿顶部划十字,水煮沸放入,待皮脱落后切丁。 2将蒜、火腿、西红柿、胡萝卜分别切丁,猪肉剁碎成肉糜。 3水烧开,放入盐、橄榄油,再投入意面。 4用铲子不断搅拌,以防糊低或粘连。等到变如图浓汤时咬一根尝一下,中间不发白就是熟了,将意面捞出放入冷水中冷却待用。 5锅中放入黄油烧热,放入蒜碎煸香,再放猪肉,再依次放入火腿,虾头,胡萝卜,西红柿。等到西红柿完全烂掉成浓汤为止,起锅前根据个人口味放入食盐、黑胡椒粉。最后装盘。小窍门 。 2。煮好的意面汤不要倒掉,在抄酱汁的时候可以加进去使酱汁更加浓稠。
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