餐厅服务员岗位职责撰写人:___________日期:___________餐厅服务员岗位职责职务名称:服务员直接上级:,向客人提供优质服务。,并对其实施保养、清洁。,保持餐厅环境整洁,确保餐具,部件等清洁完好。、,。为客人细节服务。、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。。、点酒水、推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味,帮助客人选择。,杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人。。。。,餐后提醒客人记得带回。,以备急用。、。,节电节水工作。检查门窗,水、电、气开关,空调开关,音响情况。,员工之间加强团结,沟通谅解,共同做好服务接待工作。:0011:001例会1-1点名1-2查服仪2餐前准备卫生清理2-2准备服务用具2-3准备服务用品了解菜品$2头发梳理整齐,工作服整洁,鞋面干净,化淡妆。$2擦拭桌椅、餐椅、家私柜、婴儿椅、墙体、玻璃、镜体、地面、餐具。$2整理干枝、装饰物。$2阳台更衣室$2备齐开瓶器、笔、、食品夹、托盘、、台布、一次性手套菜谱、橡皮筋、筷套、抹布、安利水、垃圾袋、纸巾、打沫勺、汤碗、烟缸、双连碗、茶碟、.
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