相克的食物是真的吗经常在网上能够看到关于相克食物之间的报道,在这些报道里面也是有真有假,有些食物之间确实不能一起食用,容易导致一些副作用反应,但是有些食物之间相克的作用并不明显,对身体并不会导致危害,下面我们就来了解一下这方面内容。从食物的特性来看,一般情况下分为寒性食物、凉性食物、温性食物和热性食物,另外还有咸性食物、酸性食物、甘性食物、苦性食物以及辛性食物。如果食材完全相反,那么这两种食物有可能导致相克的情况。比如说热性比较高的狗肉和羊肉,在食用的时候,就最好不要和寒性的食物一起吃,比如说绿豆,西瓜。两种食物在一起吃,在肠胃里面就会导致一些副作用的反应,会使人出现一些消化道的症状。比较典型的就是螃蟹和柿子不能在一起吃,柿子里面含有大量的鞣酸,而螃蟹里面的蛋白质非常的丰富,如果在一起吃,两种食材里面的物质就会发生化学反应,就会导致不容易消化的物质产生,轻者出现肠胃不良、腹胀腹泻,重者容易导致胃结石。另外比较典型的还有菠菜和豆腐不能在一起吃,菠菜里面含有草酸,而豆腐里面的蛋白质丰富,两种食物在一起吃,即使对患者的肠胃影响不大,但是也会影响人体对铁质元素和蛋白质的吸收。以上简单的了解了相克的食物是真的吗?有些食物之间相克的作用比较强,在饮食的时候最好不要一起吃,但是有些食物相克的作用并不那么明显,所以一定要认真区别,到底哪些食物相克的作用比较强。
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