“有音乐、有酒,还有很多人·········”1PPT课件酒吧起源酒吧,在英文里是BAR,原意是长条的木头或金属,像门把或栅栏之类的东西。据说,从前美国中西部的人骑马出行,到了路边的一个小店,就把马缰绳系在门口的一根横木上,进去喝上一杯,略作休息然后继续赶路,这样的小店就称为BAR。这只是据说。2PPT课件LIVEMUSIC忘忧地带Bar3PPT课件4PPT课件市场背景酒吧分析定位经营策略其他建议策划方案5PPT课件市场背景分析一、竞争环境黄山大大小小的酒吧也有很多家,尤其在老街,而酒吧的形式也出现了同质化风格、模式化运作的情况,如何能杀出重围,引人注意?二、目标客户对于酒吧消费群体的锁定一直是酒吧运作最关心的问题。黄山作为一个休闲旅游圣地,我们的目标是让都市白领、游客、小资以及高校学生在这里享受爱、自由、宽容的夜晚。6PPT课件三、推广效果以往酒吧主要通过平面媒体和网络媒体来进行宣传,这直接导致推广作用不强,影响力不够,反应不大四、推广影响通过一系列市场营销方式配合媒体宣传,实现酒吧品牌宣传最大化,从而带动酒吧消费7PPT课件酒吧定位分析现状分析——酒吧分类主题型慢摇型俱乐部型休闲型演艺型8PPT课件现状分析——酒吧风格演艺酒吧:以演艺为主导,酒吧的演艺视为重要,演员的质量,演出的质量,演出的形式都要精心打造。根据地域不同,文化不同并结合客人口味来制作节目,赢得客人的喜爱,但还要在酒吧中体现时尚,引导时尚的概念。慢摇酒吧:与演艺酒吧不同在于穿插表演节目之外,大多以DJ的慢摇舞曲来作为主流,生命力不强,属于时代的产物,在开设的一段时间里根据酒吧的装潢豪华程度可以赚钱。主题酒吧:具有独创性和独特的风格,经营者必须要有灵敏和不断创意的头脑,长远的眼光,不断的创新,对经营者的经营素质要求很高。9PPT课件休闲型酒吧:我们通常称之为茶座,是客人松弛精神,怡情雅兴的场所主要为满足寻求放松、谈话、约会的客人,所以座位会很舒适,灯光柔和,音响音量较小,环境温馨优雅,除其他饮品外饮料供应以软饮为主,咖啡是其所售饮品中的一大项。俱乐部型酒吧:由具有相同兴趣爱好、职业背景、社会背景的人群组成的松散型社会团体,在某一特定酒吧定期聚会,谈论共同感兴趣的话题,交换意见及看法,同时有饮品供应。10PPT课件
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