面包糠怎么裹.docx

面包糠怎么裹面包糠在美食制作里面其实还是会经常用到的,在炸东西的时候会经常的裹上一层面包糠,这样炸出来的食物不仅好看,而且吃起来的口感和味道都是增加了层次的。在炸东西之前,裹面包糠也是有一定讲究的,主要还是以均匀为主,这样才能保持好的口感。 1、面包糠炸虾材料:海虾8只、面包糠适量、鸡蛋2只、食盐少许步骤: 1、将海虾洗干净,去壳去虾线; 2、将所有的海虾沿着虾背对半切开,注意不要切断; 3、将鸡蛋打散,加入适量食盐; 4、处理好的海虾沾满蛋液; 5、沾满蛋液的海虾均匀裹上面包糠; 6、中火慢炸,直至海虾外皮呈现金黄色即可; 7、用滤勺过滤多余的油分; 8、装盘开动。 2、面包糠蒸牛肉材料:牛肉、面包糠、盐、糖、料酒、五香粉、豆瓣酱、橄榄油、蒜蓉姜蓉步骤: 1、牛肉切四方块,加入盐,糖,料酒,五香粉,腌肉酱调匀,再加入葱姜蒜蓉和橄榄油抓匀腌制,冰箱过夜; 2、牛肉块每块均匀裹上一层面包糠,放入蒸碗码放整齐; 3、高压锅蒸,上大汽后转中火蒸半小时,关火。等气放完,取出,撒上葱花即可食用。面包糠有哪些宜忌人群我们要拒绝做一个脑残吃货,我们要做也要做一个聪明的吃货,一般情况下质地亮白的面包糠为上品;劣质品极易在操作时炸焦而味道发苦。所以,我们在吃的时候,也要认清这是好的面包糠,还是坏的面包糠哦,以免吃了给身体带来一些不适。除此之外,面包糠是健康体质平和质,阳虚体质的人都是可以吃的,特别是对于小儿营养不良的症状是有一定的效果哦!但是,由于面包糠是用于油炸食物的,所以食用这类食物是会带来大量的血脂、胆固醇,导致高血脂、高胆固醇,肝脏心血管也会受到损失,如果是有高脂血症,心脑血管系统疾病的亲们最好就是不要吃啦,以免伤害身体哦。