云南省草果产业发展现状及对策.doc

云南省草果产业发展现状及对策该论文来源于网络,本站转载的论文均是优质论文,供学习和研究使用,文中立场与本网站无关,版权和著作权归原作者所有,如有不愿意被转载的情况,请通知我们删除已转载的信息,如果需要分享,请保留本段说明。摘要草果既是一种传统的中药材,又是生活中常见的香辛料,是重要的药食同源植物。通过对云南省主要草果产区的栽培和加工情况进行实地考察调研,概述了云南省草果产业发展现状,探讨了发展中存在的问题,并对云南省草果产业今后发展提出建议,以期为云南省草果产业发展提供借鉴。关键词草果产业;发展现状;调研;问题;对策; 草果(AmomumtsaokoCrevostLemaire)为姜科(Zingiber-aceae)豆蔻属(Amomum)多年生常绿草本植物,适宜生长在海拔1300~1800m的林下阴湿处,茎丛生,高达3m,全株有辛香气[1]。全世界约有200种豆蔻属植物,我国约有41种,主要分布于亚热带多雨森林地带的云南、广西和贵州、四川的局部地区以及越南、老挝北部的地区[2-3]。云南是国内草果生产的主产地,主产于南部、东南部和西南部的红河、文山、怒江、西双版纳、德宏、保山、普洱、临沧等州(市),种植面积和产量均占全国90%以上[4]。草果对生长环境的要求较高,需要适宜的温度、湿度和遮荫度等,而云南气候宜人、多山林,得天独厚的地理条件为草果的生长提供了良好的环境。云南文山州的马关县于2001年被国家农业部授予“中国草果之乡”称号。草果的干果可作为中药材,味辛,性温,归脾,胃经,具有燥湿温中、除痰截疟之功效,用于治疗寒湿内阻、胺腹胀痛、痞满呕吐、疟疾寒热、瘟疫发热等[5]。草果作为药食同源植物,在我国多应用于食品添加、中成药的配制和其他领域,市场需求量大,其新功能产品尚未得到有效开发,具有广阔的发展前景。本文通过调查云南省草果的种植、分布、产业发展等,总结其产业发展现状,并提出对策,以供参考。 1调查内容与方法由云南省文山州农业科学院生物研究所和马关县草果研究所组成调研组,主要对怒江州、保山市、腾冲市、临沧市、文山州、红河州等草果主要种植分布地区进行了调研。考察前首先查阅了草果相关的文献资料,了解草果的自然分布概况和地理分布规律。以走访和实地勘察相结合的方法了解这几个州(市)当地草果的分布、面积、产量以及气候情况、地理生态因子、经纬度、海拔、生境等并记录相关数据;深入到主产区各个乡、镇进行详细调研了解各主产区草果加工以及销售情况;随机调查当地农户的栽培、产量、销售价格等;细察各主产区草果的生长情况。调研工作组对怒江州的泸水县、福贡县、保山市、腾冲市猴桥镇以及临沧市耿马县等地进行了考察。由云南省文山州农业科学院生物研究所香料课题组对文山州的马关县、文山市、西畴县、麻栗坡县、富宁县和红河州的屏边县进行了实地考察,并选取其中具有代表性的点进行采样。 2云南草果发展现状 ,《本草品汇精要》记载有“草果生广南及海南”[6]。明代著名医学家李时珍在《本草纲目》中写到:“滇广所产草果,长大如柯子,其皮厚而棱密,其子粗而辛臭,元朝饮膳,皆以草果为上供。”《文山壮族苗族自治州州志》及《马关县志》(1995年)中记载:“马关境内栽培草果的历史悠久,约于明末清初开始栽培,迄今300多年。”据《云南农副土特产概况记载》记述,1949年以前,云南草果的产区主要分布在文山州的马关、西畴、广南、麻栗坡等县,,,;红河的金平也略有种植,产量仅约500kg。1949年后生产发展比较快,现在全省草果已分布于文山、红河、怒江、西双版纳、德宏、保山、臨沧等7个地州的30多个县。 ,但发展速度最快,1995年开始发展草果产业以来,截至2018年年底,,,鲜果年产量近3万t,产值达5亿元。怒江州草果种植主要集中分布于泸水市的鲁掌镇、上江乡、三河乡;福贡县的马吉乡、石月亮乡、鹿马登乡;贡山县的普拉底、茨开镇、独龙江等地。草果现已成为怒江州的重要发展产业,为提高林地经济效益、加快林地改革成果的应用、加速林农脱贫步伐,怒江州政府把林下发展草果种植作为一项产业来抓,并通过多年培育和扶持取得了显著的成效。红河州草果栽培面积仅次于怒江州,截至2016年底,,草果在红河州主要集中分布在绿春县大兴镇、平河乡、骑马坝乡;金平县的马鞍底乡、阿得博乡;屏边县的白云乡、新华乡、和平乡、玉屏镇;元阳县大坪、逢春岭、小新街、上新城、嘎娘、新街、马街等乡镇。文山州是栽培草果较早的州(市),但近年来,草果产业发展缓慢,其主要因