冷冻鲍鱼的家常做法鲍鱼是不太常见的,这类鱼含有的蛋白质、脂肪、氨基酸都是比较丰富,而且这样鱼在价格上也是比较高,因此超市、市场都是很选择能够看到,对这样鱼在购买上,也是要到专卖的地方最佳,这样使得能够购买到好的鲍鱼,有些鲍鱼坏掉了,然后会选择冷冻,这样买回家也是会使得吃的时候,不利于人家健康,那冷冻鲍鱼的家常做法都有什么呢? 对冷冻鲍鱼的家常做法都有什么呢,这样的佳肴在制作上,也是有着很好方法,所以对它制作前,也是要鲍鱼的制作方法,进行很好了解。冷冻鲍鱼的家常做法: 材料:鲍鱼肉90g,青红椒各40g,油1大勺,盐1/8小勺,白胡椒粉1丁点,现磨白胡椒粉1丁点做法: 1、鲍鱼取肉存壳(方法请参照花旗参鲍鱼排骨汤),开水焯烫备用。 2、青红椒切丁,鲍鱼肉切丁。 3、坐锅热油至8分热,加入鲍鱼丁翻炒1分钟。 4、加入青红椒翻炒约半分钟后,调入盐、白胡椒粉,再将成品盛入焯烫过的鲍鱼壳内,撒上现磨白胡椒粉即可。小诀窍 1、这是一道爆炒菜,为保持鲍丁鲜嫩,所以大火快炒,不能炒制太长时间。 2、最后再撒入现磨胡椒粉,芳香浓郁。 3、其他鲍鱼做法有:花旗参鲍鱼排骨汤鲍鱼汤面滋阴补养美味汤面。通过以上介绍,对冷冻鲍鱼的家常做法也是有着一些了解,按照以上方法进行制作,可以很好的制作出美味的鲍鱼来,不过要注意的是,对这样鲍鱼制作的时候,在食材搭配行,都是要合理进行最佳。
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