蚝鼓的做法大全 蚝鼓的美味实在是不可抵抗,我们大多人都会被蚝鼓所吸引,蚝鼓的非常美味营养又健康,而且更加富有营养,还有富含了对人体特别有好处的很多营养物质,实在是一个不错的选择,作为海鲜类的一种蚝鼓价格便宜营养又丰厚,我相信大家一定都可以试着去做一做,可能很多人对于它的做法还不是很了解,下面就让我们一起来了解一下蚝鼓的做法吧。 做法: 原料:米、红菇、干贝、鲜鱿鱼、虾、西兰花、鸡蛋、目鱼花、海苔、青酒、味淋等。做法: ①将米、红菇、干贝各泡水半小时。②鲜鱿鱼洗净,切花刀;虾、西兰花洗净备用。③将泡好的米、红菇、干贝加入熬好的大骨汤,用中火煮。④煮至18分钟时,将鱿鱼和虾、西兰花、青酒及味淋放入锅中煮。⑤2分钟后,起锅,加入鸡蛋、目鱼花和海苔即可。做法二: 1、毛蛤蜊洗净(可用牙刷仔细刷掉毛蛤蜊身上的小绒毛上附着的泥污); 2、锅内添多水,烧开; 3、下入毛蛤蜊大火煮; 4、见陆续有蛤蜊开口,马上关火,捞出; 5、把毛蛤蜊去一半的壳,摆盘; 6、浇上自制的姜汁即可食用。 7、姜汁:盐、糖、味精、料酒、陈醋,添加少量水烧开,浇在切碎的生姜末上,淋入香油。 以上内容为我们介绍了蚝鼓的做法,蚝鼓是我们可以选择特别好的一个选择,好吃营养美味又健康,你值得拥有。如果你还不会做,那么就跟随我们以上的内容赶快去尝试一翻吧,备齐原料,一定可以做出来飘香四溢的蚝骨的。
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