鸭架汤的做法大全在我们的生活当中处处有各种各样的美食,尤其是对于爱好美食的人来说,不管是任何一道食物,除了可以给自己带来美味享受之外,也必须建立在一个比较营养科学的基础上,在生活中很多人非常的喜欢喝鸭架汤,但是一般情况下只能够在外面食用,那么下面我们就去了解一下制作鸭架汤的方法。其实在生活当中很多人会遇到这个困扰,那就是对于爱好的美食,因为掌握不了它的制作方法,就只能到外面食用,这样既麻烦又要担心卫生问题,所以说我们可以通过了解他制作的技巧,这样在家就可以制作出鸭架汤了。 1原料东平湖麻鸭骨架1具,鸭头1个,鸭翅1对,猪肉200克,生藕500克,干冬菇200克,干笋50克,栗子、红枣各10个,莲子30粒,海米20粒,葱段50克,姜片50克,细盐、糖、绍酒、味精各适量。 2操作过程 1、猪肉洗净,切成两块。藕洗净,去皮切成两段。冬菇用水浸泡,择净。干笋、红枣、莲子洗净待用。 2、汤锅内加清水4000克,置旺火上,将鸭骨架、猪肉、藕、冬菇、干笋、海米、葱、姜、料酒、糖同时放入汤锅,待汤开后,再用微火煮1小时。再放细盐、栗子、莲子、红枣煮1小时即可起锅。上桌时加入味精。此汤特点:鲜香适口,咸中带甜。鸭肉本身就含有非常高的营养保健价值,在生活当中我们都提倡多吃一些鸭肉,而且鸭肉属于温性的还不容易出现上火的问题,因此注重养生保健的人也可以尝试制作这道美味的食物,让它更好的保证我们的身体健康。
鸭架汤的做法大全 来自淘豆网m.daumloan.com转载请标明出处.
