美食城经营策划方案.doc

美食城经营策划方案

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篇一:美食广场的
美食城最新规划我公司计划对美食城投入一百五十万元(以实际投入为准)
一、美食城规划项目
1、一楼 再就业美食城,时尚休闲的美食广场
2、二楼右蜗居宾馆,打造快捷式宾馆
二、美食城经营模式
1我们将一层打造成集各种丰富的小炒、特色鲜明风味小吃,铜川首家时尚休闲的美食广场。
2、操作间的总体布局与操作流程是根据食品药品监督管理相关要求进行设计,以保证食品安全,卫生。3、大厅是在通过交通空间、使用空间、工作空间等要素的完美组织所共同创造的一个整体。餐厅的空间设计合乎接待顾客和使顾客方便用餐这一基本要求,同时还要追求更高的审美和艺术价值。4
2,’二楼右经济宾馆,打造快捷式宾馆20间左右在不设餐饮娱乐设施的前提下,我们将改造的重点放在客房内部,做到冷暖空调、电视、电话、宽带上网、舒适床具、配套家具、独立卫生间、24小时开水热水等基本设施应一一俱全。卫生间均设淋浴,原有卫生间全部按新标准重新改造。客房室内装修布置简约舒适,以家居、精致、简洁为目标,
突出重点,处处要体现酒店对客人的尊重和关心,每个房间收拾得清清爽爽,干净整洁。作为重点的卧具要按星级酒店配置,让客人能睡个好觉,给人以“自然自在,轻松舒缓”的感受。
指 导 思 想
企业精神
团结拼搏,争创一流
发展理念
顾客至上 以人为本
合作原则
互信发展共赢
经营理念
安全第一,效益第二
“民以食为天,食以安为先”。饮食安全关系到顾客的健康和生命,关系到美食城的信誉,关
系到公司的进退存亡,关系到社会的稳定祥和;没有饮食安全,企业效益必将是句空话。饮
食安全是公司的头等大事,公司从上到下、从管理制度到操作细节,无一不严格贯彻执行“安
全第一,效益第二”的经营理念,时刻牢记着“餐饮安全,责任重于泰山”。热饭、热菜、热
心肠,饭菜一旦冷了之后不但外观难看、口味差,更不易被消化。为此我们一直坚持
“分次
少炒、现炒现卖”,以确保顾客能吃到可口、美观、营养、经济的热饭、热菜,体现我们“顾
客至上,以人为本”的指导思想。同时,我们提供“友善、便捷、高效、超值”的热心肠服务,