2021年餐饮开业专题策划专题方案.docx

餐饮开业策划方案
【篇一：餐厅开业策划方案】
餐厅开业策划方案
策划目标
搞旺开业人气，快速提升沈阳倾城倾心茶餐厅著名度,从而为未来发展连锁作好铺垫，吸引消费者来参与
开业活动。开业就有好销售业绩。
策划思绪
策划吸引消费者活动，让开业时，沈阳倾城倾心茶餐厅就充满人气。
提炼诉求卖点，在宣传中突出卖点来吸引消费者产生购置欲望。
设计有诱因促销方案，让消费者反复购置，提升市场竞争力，提升销售额。
策划方案：
提炼诉求（宣传）卖点：
小区理想茶餐厅
打造市区理想茶餐厅
价格实惠、服务好、质量过硬
足不出户也能够享受到真正实惠
设计推广方案：
方案1：开业演出及开业仪式
——利用演出来吸引消费者
——全天演出
方案2：向消费者通告“打造小区理想茶餐厅”
——突出“理想”也就是质量、服务
——用报纸向社会公告
——用巨幅向社会公告
——在进门处，向消费者通告（或用吊旗通告）造成高雅强烈感觉
方案3：开业有礼，红包多多
——以2元代金券设计成红包形式
——开业期间，见人发一张
——目标是引诱消费者产生购置行为
——能够长久推行
——要推销售额大，影响才会大
——赠予实用生活用具或消费品
——开业30天后，可考虑送其它低价高质产品
方案7：天天限时开展6折打折活动（和其它茶餐厅比）
——开业1个月后推行
——和其它餐厅价比6折
设计促销活动
方案1：餐厅吉祥物广告宣传
——宣传点选择人群多地方，比如门店前路口、曙光路一线、
——选择人流量大时候，比如早晨上班、晚上下班高峰期，
——要有10人以上才有气势，才有宣传效果，
方案2：天天一台戏（连续10天）
——开支控制在平均天天500—1000元以内
——以炒热场地为目标
——找文艺老师来合作操作（青少年宫老师）
——内容包含唱歌、跳舞、器乐、体育、绘画、时装、小品等
新闻炒作：（提议暂不实施，放在未来）
五、广告宣传：
宣传卖点：
“首家小区理想茶餐厅落户xxxxx小区”
倾城倾心茶餐厅x月x日全新开业
媒体选择和宣传内容：
墙体巨幅广告（倾城倾心茶餐厅外墙）
——打造小区理想茶餐厅
——倾城倾心茶餐厅x月x日全新开业
宣传单广告
——一份以介绍门店为主（职员发放）
——另一份以特价品种和促销内容为主（夹报发放）
费用预算
墙体巨幅广告
——面积：
——预算：
宣传单广告
——第一份印制：单页双面单色10000份（1000元）
——第二份印制：四色双页双面20XX0份（3600元），夹报（1200元）
其它宣传
开业彩旗
开业气球
开业条幅
开业室外灯光
开业音响
开业军乐队或秧歌队
【篇二：餐饮店开业广告策划书】
餐饮店开业广告策划书
餐饮行业强手如林，企业仅仅凭借提升技术、强化管理就能稳操胜券时代已成为过去，而必需突出产品品质及企业形象差异性，让这种显著差异性以行为活动、视觉识别为载体展示出来，形成一个人格化企业形象并借助人文特征，界定产品及企业在目标消费群体心里清楚定位。imc（整合营销传输）作为涵括实体性和非实体性整体经营策略和一个现代企业优异运作方法，它经过塑造企业形象，使企业以鲜明形象从众多资讯中脱颖而出，快速占领目标消费群体，从而提升业绩，达成既定经营目标和经营战略，基于这个认识，imc实质上是致力于企业形象塑造和文化源流沟通，是企业参与市场竞争先锋，而且imc要求企业把自我认同独特经营理念和经营行为，以信息化、鲜明性方法传达给公众，从而在企业内外凸现出本企业区分于其它企业鲜明个性，它终极目标是期望能建立良好企业形象，取得目标消费群体认同，达成企业赢利最终目标。
依据imc标准，我们针对“店面”做出
第一阶段市场推广方案：
一、投放大量钱夹纸和dm宣传单，（钱夹纸和dm宣传单明确标出活动时间、活动优惠、店内特色菜品，店面地址和订餐电话）。
对于开店周围人流环境，选择性发放宣传单或经过报社进行定投。能够在酒店、品牌服装店、网吧、周围综合购物中心等开展联动促销赠予消费券。必将最大程度吸引读者眼球，以达成开业阶段快速升著名度和凝聚人气目标。
1、 活动海报公布“凡开业当日出生市民前往店内用餐当地市民可获赠价值200元代金券（酒水消费除外）；以身份证为准，活动仅限开业三天内有效，代金券使用期限为6个月内有效，每次抵扣餐费只可使用一张优惠券（酒水
消费除外）。
2、 开业三天内，推出特价菜品三例，每消费100元可享受1例1元菜品，依这类推，