鱼油中 EPA 和DHA 的分离技术指导老师:李春美教授报告人:蔡中华邹铁朱耀强陈建彪 1 主要内容 1234 EPA 、 DHA 的概述 EPA 和 DHA 的分离方法超临界 CO 2萃取法简介分子蒸馏法与超临界 CO 2萃取法结合脲包法与超临界 CO 2萃取法结合 AgNO 3络合法与超临界 CO 2萃取法结合 56 1 一、概述 1. DHA 、 EPA 的分子结构 1 一、概述促进脑、视网膜形成抗血栓、降血脂抗过敏反应抗癌作用保护视力等 DHA 和 EPA 的生理功能 DHA 和 EPA 的生理功能(资料来源: 鲍建民,2006) 1 一、概述经济价值经济价值 EPA 和 DHA 在保健品和医药方面具有广阔的应用前景鱼油是提取 EPA 和 DHA 的主要原料,充分利用鱼类加工副产品 1 二 EPA 和 DHA 的分离方法 CO 2萃取法 CO 2萃取法 1 以上各种方法的比较 1 以上各种方法的比较创新点问题采用单一的方面都不能得到高浓度、较纯净的 EPA 和 DHA ,但是有的方法它们具有互补性。?在实际中,为了获得高浓度的 EPA 和 DHA 常常是在考虑成本的基础上取长补短,利用各方法的优点,将多种方法有机地结合起来使用。 1 超临界 CO 2萃取法与其他方法的结合 AgNO 3络合法结合超临界 CO 2萃取法脲包法与超临界 CO 2萃取法结合分子蒸馏法与超临界 CO 2萃取法结合 1 三、超临界 CO 2萃取法原理: ?脂肪酸乙酯通常为液态,在超临界 CO 2中的溶解度相对较大,且各成分之间的溶解度之差也相对较大,适合于超临界的精馏处理。?超临界状态下的 CO 2,在一定的温度、压力条件下萃取脂肪酸乙酯,然后在改变其温度、压力从而改变其溶解度在分离组分得到提取物 1
鱼油中epa和dha的分离技术 来自淘豆网m.daumloan.com转载请标明出处.
