压面机安全操作规范
一、 压面机安全操作规程
1、 压面机在使用前,应对滚压轮及各种附件按需要在断电情 况下进行安装调正,确定正确牢固时,方可进行运行。
2、 压面机操作时,严禁手指接近滚轮,不得在运转时用手送 压面条及扣压轴轮。
3、 压杆、滚轮等严禁放在托盘上,以防掉下砸伤脚面或其他。
4、 使用完毕后切断电源,要对压面轮及其他可卸部件进行单 独清洗,严禁用水冲洗带电设备。
二、 使用方法
1、 轧片工序:先将准备好的水和面按 : : 1h混 台均匀,再将两轧辕调成较小间隙。(调节旋钮旋转一周前进 毫米),压辕运转中将湿面粉由面斗装入两辕夹隙内,使混合不均 匀的颗粒碾平,第二便是当增大间隙,将其轧成面片,七条前的
面片映在3-5毫米,用卷面辕卷好,放在面辕支架上。
2、 切条工序:将所要切制成面条规格的切面丝刀推入丝刀口,
使丝刀传动齿轮预计内齿轮接触,用手转动带轮或由扳手转动轴 头,顺时针旋转时向里推进丝刀, 压车昆可转动时证明齿轮咬合好。 将压面棍调至无间隙,然后旋钮送回约 -1圈,即为出条片厚
,这时可进行切条工作。将放在面斗支架上的面片端用手 领入转动的两辕间隙,经两次轧制后自动进入丝刀,切出面条垂
入托盘。见到出片端头弯曲不能入丝刀时,可将弯头去掉(弯头 一般由于面硬或过厚造成),操作者应及时将切出的面条领出、断 开。放入其它器皿。更换丝刀时先断开主机电源用扳手按逆时针 转动带轮轴头,丝刀即可拉出,使用完毕后,将扳手去下。
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