餐饮合同.doc

餐饮服务及场地租赁合同
甲 方：
乙 方：
签订地点：
签订时间：
餐饮服务及场地租赁合同
甲方：
乙方：
根据《中华人民共和国合同法》、《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》及其他相关法律，法律法规，甲方乙方经平等协商、双方自愿就安徽中能康龙餐饮服务有限公司餐饮服务及场地租赁及相关事宜达成如下协议：
一，经营方式
1、乙方自主经营自负盈亏。乙方必须依法取得《餐饮服务许可证》，按照许可范围依法经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》。
2、乙方投入的设施，设备，用具等由乙方自主购置。但影响到卫生、安全方面的事项须报经甲方同意后方能使用。
二，合同期限及管理费用
合同期为 年，从 年 月 日至 年 月 日，
场地租赁费用为人民币 元\月(按月支付)。
风险保证金：另行签订协议。风险保证金优先支付因乙方过错造成甲方及甲方员工的损失，包括但不限于因乙方过错造成甲方及甲方员工食品安全、人身及财产损失等方面法律责任。
本合同中，乙方提供餐饮服务对象为：包括但不限于甲方员工、病人和其陪护人员、来宾等外来人员。
合同期满前一个月由甲方组织满意度调查，满意度达80%以上可续签合同，未达到则由甲方重新招标确定。
三、双方的权利和义务
1，甲方的权利和义务，
甲方提供（医院医疗综合楼负一楼），建筑面积约1000平方米场所，供乙方作为食堂操作间、餐厅包厢等用房：
水电气专表计数，据实收费，水:\吨，电：\度，天然气:\m³，由甲方代收、据实结算。遇政府调价时则按调整后的价格计算费用：
甲方按照乙方投标书中的相关承诺，依据《食品安全法》规定，监督乙方依法经营，履行合同，做好指导和协调工作。
甲方为了本院员工食品安全，有权对乙方买进的主食，（米、面、等）食品、肉禽类、油、盐、及主要佐料等食品物品进行全面监督和抽查，清除不合格物品，并要求乙方及时整改：乙方同意并认可：当乙方发生包括食品安全事故在内各类餐饮经营风险事故时，甲方监督和抽查行为不被视为乙方免除或减轻法律责任的依据和理由：
5）协调、帮助乙方处理周边和院内的相关矛盾、纠纷：
6）按时结算用餐费用，（每月月初结算上月费用。水电气等其他费用从甲乙方应缴餐费中扣除）。
2，乙方的权利和义务
严格遵守《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等各项法律法规、及“安徽中能康龙餐饮服务有限公司《乙方租赁场地提供餐饮服务场所》管理制度”和相关规章制度，自主对食堂进行经营管理，并承担包括食品安全在内的一切法律责任和经济责任：
严格遵守国家和地方有关环境卫生的相关标准，办理饮食业卫生许可证，及油烟净化合格证等，建立食堂卫生管理制度，落实各项卫生，管理措施对食堂的采购，贮存、加工过程严格把关，做到符合卫生要求，严禁提供腐烂、变质、有毒、过期的食品和饮料：
保证就餐场所美观、整洁、舒畅。食堂所用的设备设施用具等符合餐饮业相关规定要求：
积极预防食物中毒事件发生，严格杜绝投毒事件发生，保障安全；
按照医院作息时间安排，按时供应各类人员就餐，（员工、病人和其陪护人员、来宾等），做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配、对重症特殊病人提供随时就餐服务，送餐到病区；
督促食堂工作人员遵守国家法律法规、厨房纪律及医院相关规章制度，负责对其员工的教育管理，并承担相应责任；
食堂所有工作人员必须具有健康证，新上岗人员必须先体检，合格后方能上岗，以后每半年均需体检。在岗人员必须按规定穿戴工作服，帽，口罩等。
各类，餐具必须严格消毒，保证各项卫生达标；
保障医院正常的就餐秩序，不断改进，提高饮食和服务质量；
保障食堂员工的工资福利待遇，发生劳资纠纷和安全事故等，均由乙方负责：
接受甲方和政府相关部门的监督检查；
按时交纳场地租赁费用。
四、违约责任
1、经营期间，任何一方不得擅自终止合同，确需终止合同时需提前一个月以书面形式通知对方，若，给对方造成经济损失时，应承担相应的赔偿责任，（按实计算）；
2、一方无故终止合同，并没有按约定时间通知对方，需承担违约责任，违约金额按年度营业总额的 计算，（营业不满一年，按解除合同，前几个月