蔬菜基础知识_蔬菜分类N吃
蔬菜栽培基础
疏菜种类识别
蔬菜分类
植物学的分类
2食用部位的分类
3农业生物学的分类
植物学的分类
植物学形态特死
·种子植物
被子植物
单子叶植物
双子叶植物
纲一科属一种
十字花科
豆科
百合科
茄科
·禾本科
°葫芦科
伞形科
菊科
食用部位的
果菜类
瓠果类:黄瓜、南瓜
果
西瓜、甜瓜、冬瓜、刳
瓜、苦瓜、丝瓜等
花
浆果类:茄子、辣椒
番茄等
·荚果类:豇豆、菜豆、
刀豆、毛豆、豌豆、蚕
豆等
根
白合、胡恩寺。
农业生物学的分类
根菜类
甘蓝类
薯芋类」
白菜类
葱蒜类
茄果类
水生蔬菜
瓜类
多年生蔬菜
豆类
食用菌
绿叶菜类
比较切合生产实际
瓜类
瓜类
葫芦科中以果实供
食用栽培植物的总称
九个属:南瓜属、
丝瓜属、冬瓜属、葫
芦属、西瓜属、甜瓜
属、苦瓜属、佛手瓜
属、栝楼属。
茄果类
茄果类
属于茄科
由于产量高,供应
季节长,南北各地普
遍栽培,不但可以露
地栽培,而且也适于
保护地栽培
甘蓝类
甘蓝类
结球甘蓝
抱子甘蓝
球茎甘蓝
花椰菜
白菜类
白菜类
大白菜(结球白菜
小白菜(不结球白
菜)
菜心(菜薹)
根菜类
根菜类
由直根膨大而成为
肉质根的蔬菜植物
(块根类除外)
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