厨艺比拼大赛方案完整版.docx

二0—五年至二0—六学年
第五届方案设计大赛
-- 厨艺比拼大赛
蚇第五组
羆战队名称： Victory
蒄战队口号： We five,can fight,will shine!
膇 目录
莄活动主题 3
蒂活动背景 3
袁活动目的 3
羇活动组织机构 3
蒅活动时间 3
螄活动地点 3
莁活动对象 3
蚈活动形式 4
芃活动流程 5
袂奖项设置
螀活动宣传方式
15
蒈活动经费预算
15
芄活动风险预算及解决方案
16
羁活动可行性分析
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腿活动预期效果
18
膈附件一
19
莆附件二
莃附件三
21
蕿附件四（海报） 22
蒁厨艺比拼大赛设计总方案
二 . 肈活动主题：
虿厨艺比拼，展现自我
芄二．活动背景：
袄了解到大家对厨艺比拼大赛颇感兴趣，希望有一个可以展示自己厨艺的平台。并且， 考虑到自强社部门与部门之间联系少，自强社成员对其它部门的人员了解不多，石牌校 区与大学城校区的自强社之间沟通交流少。所以我们举办这场厨艺比拼大赛。
．活动目的：
膅本次比赛旨在丰富自强社成员的课余生活，激发大家的生活热情，锻炼大家的动手 能力和团队合作能力， 加强社团内部门之间的联系， 增进各部门成员之间的情感。 同时， 为大家构建一个展示厨艺的平台。通过这次活动，建设更加团结友爱的自强社大家庭。
可以学习一下厨艺，
此外，在厨艺大赛中穿插一些厨艺知识， 让大家在享受美食的同时， 且可以帮助大家了解各地的饮食文化和特色美食。
芆四．活动组织机构：
羂五．活动时间：
膁初赛:2015年12月26号晚上 7点到 9点
袆决赛:2015年12月31号晚上 7点到 9点
肃六．活动地点：
肁七．活动对象：
薀八．活动形式：
蚆分初赛与决赛两部分进行。
（一）
（二） 膄初赛
蒃 1、时间： 12 月 26 日晚七点到九点
羀2、参赛形式：
①
莇本次比赛以现场厨艺比拼的方式进行（现场只做烹饪环节，准备环节 膆赛前准备）。
③
薁分两轮进行，每轮四组比拼，烹饪时间 40 分钟。
⑤
葿三人内，一人负责烹饪，一人当助手，一人现场解说。 （推荐）
膇④每轮比赛完后 20 分钟内分数由评委品尝、打分并点评，分数将在评委 点评完后公布。
羃 3、报名方式：自强社各部门的部长将本部门的 3 名参赛选手的报名表 （见附录） 电子版于 12月24号18:00 前发到活动负责人的邮箱。
羄4、组队形式：将参赛人员用抽签的方式组队， 3 人一组，共 8 组，每个人都要 来自不同的部门。每组选出一个负责人。
袈5、作品要求：在规定的三种食材：鸡、牛、鱼中任选一种作为本次比赛的主要 食材（种类、部位不限） 。配菜（如：蔬菜等）需提前处理好带到比赛现场。特 殊调味料和厨具需自行带到比赛现场。
袇6、料理简介上交方式： 电子版在 12月24号18:00 前以附件形式发到活动负责 人邮箱 。
肅 7 、地点：室内课室
肂 8 、出席人员：参赛者、评委、全体自强社成员、校内其他师生。
评分内
薂 9 、评选方法：评委团由理事层组成，取四个评分的平均分作为得分
容：卖相、味道、现场合作程度）在所有料理中每个校区各选取两组进入决赛。
薈（二）决赛
肆 1 、时间： 12 月 31 号晚七点到九点
膀2、出席人员：石牌校区和大学城参赛者、石牌校区和大学城校区评委、 5 位大 众评委、全体自强社成员、校内其他师生。
羁 3 、地点：石牌校区一课
莈 4 、作品要求：四个决赛组（石牌两组，大学城两组）根据网上抽取的题目各组 做好食材的准备，现场只允许烹饪。配菜（如：蔬菜等）需提前处理好带到比 赛现场。特殊调味料和厨具需自行带到比赛现场。
袃 5 、参赛形式：
薃①本次比赛以现场厨艺比拼的方式进行（现场只做烹饪环节，准备环节请 赛前准备）。
莁②分两轮进行，每轮四组比拼，烹饪时间 40分钟。
聿③三人内，一人负责烹饪，一人当助手，一人现场解说。 （推荐）
羅④每轮比赛完后 20 分钟内分数由评委品尝、 打分并点评， 分数将在评委点 评完后公布
螇6、评选办法：评委团由四大领导和五位大众评委组成，取七个评分的平均分（去掉最 高分和最低分）作为最终得分。（评分内容：卖相、味道、现场合作程度）。比赛按 总分排名选出。
（工