食品标签最重要的原则.ppt

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食品标签最重要的原则
求 真 务 实
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食品标签国家标准统一宣贯教材
全国食品工业标准化技术委员会秘书处 编著
二○○四年八月
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食品标签国家标准统一宣贯教材
编辑委员会名单
主 编 郝 煜（全国食品工业标准化技术委员会秘书长）
副主编 杨晓明（全国食品工业标准化技术委员会工程师）
蔺立男（全国食品工业标准化技术委员会副秘书长）
主 审 孙晓康（国家标准化管理委员会副主任）
副主审 廖晓谦（国家标准化管理委员会农轻地方部主任）
国焕新 （国家标准化管理委员会农轻地方部处长）
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目 录
第一部分 食品标签国家标准概况
一、  食品标签的作用
二、  食品标签标准化的必要性
三、  我国食品标签标准修订情况
四、  国外食品标签标准（法规）概况
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第二部分 食品标签国家标准条文释义
一、  GB7718-2003 《预包装食品标签通则》条文释义
二、  GB13432-2003 《预包装特殊膳食用食品标签通则》条文释义
第三部分 食品标签标准实施指南
一、  各类预包装食品标签必须标注内容详解
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（一） 类国产预包装食品标签必须标注内容
（二） 类进口预包装食品标签必须标注内容
二、预包装特殊膳食用食品标签必须标注内容详解
（一）国产预包装特殊膳食用食品标签必须标注内容
（二）进口预包装特殊膳食用食品标签必须标注内容
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三、各类预包装食品标签示例
（一） 各类国产预包装食品标签示例
（二） 各类进口预包装食品标签示例
四、预包装特殊膳食用食品标签示例
（一） 国产预包装特殊膳食用食品标签示例
（二） 进口预包装特殊膳食用食品标签示例
五、有关食品标准对标签的特殊规定
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第一部分 食品标签标准概况
一　食品标签的作用
食品标签的作用可以归纳为：
——引导、指导消费者选购食品。
——促进销售。
——向消费者承诺。
——向监督机构提供监督检查依据。
——维护食品制造者的合法权益。
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二 规范食品标签的必要性
三 食品标签标准修订情况
1 修订GB 7718－1994《食品标签通用标准》和GB13432－1992《特殊营养食品标签》的必要性
修订GB 7718－1994和GB13432－1992是从以下几个方面考虑的。
（1）使标准更具有可操作性
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