一、概述(1) ?黄瓜又名胡瓜、王瓜,属葫芦科甜瓜属。?原产于印度。其品种类型丰富,适应性强, 栽培方式多样化。? 2000 多年前即在黄河流域栽培。?全国各地广为栽培,重要的果菜之一。一、概述(2) 山东省黄瓜可周年生产与供应, 2005 年播种面积 185 万亩,产量 653 万吨。黄瓜食用方法多样,在炒食、凉拌、盐渍、做汤。二、类型和栽培品种(1) 我国黄瓜类型分为华南和华北两大系统。☆华南系统:果实短粗,果皮较厚硬,无刺或刺较少,根系较强大,茎粗叶厚,栽培区主要在我国南方。☆华北系统:果实细长,皮薄,棱明显,蔓细叶薄; south system North system 二、类型和栽培品种(2) 以果实的性状☆刺瓜类型☆线瓜类型☆短黄瓜类型二、类型和栽培品种(3) 按结瓜习性分☆主蔓结瓜型☆侧蔓结瓜型
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