食品安全管理小组样稿.doc

食品安全管理小组组员及职责
为加强本企业食品监管，确保食品安全，经企业研究决定成立食品安全领导小组，负责企业食品安全、预防和处理食品安全事故，其组成及职责以下：
一、食品安全领导小组
组长：总经理
副组长：技术副总 生产副总 销售副总
组员：技术部部长 生产计划部部长 销售部部长 设备部部长 仓储部部长 采购部部长 办公室主任 生产车间主任 总务部部长
二、职责分配
（一）总经理
1、全方面领导企业日常工作，向职员传达满足用户要求和法律法规要求关键性；
2、确定企业质量方针和质量目标；
3、确保质量管理体系运行所必需资源配置；
4、确定企业组织机构，明确各部门职责、权限和相互关系；
（二）技术副总
1、负责企业全方面质量管理工作；
2、主持召开质量例会及重大质量问题分析会；
3、监督、检验各部门质量管理工作；
4、负责国家食品质量安全法律、法规落实实施工作；
5、负责食品生产新工艺、新原辅料和添加剂使用和安全评定工作；
（三）生产副总
1、负责企业全方面生产管理工作；
2、负责生产计划编制、下达，对生产计划完成情况督促检验，组织协调生产；
3、对统计数据进行分析，指导生产经营活动。
（四）销售副总
1、负责企业销售管理工作；
2、负责确定用户要求，评审销售协议、协议或订单，负责协议管理和推行；
3、实施营销方案，巩固市场，逐步渗透扩大市场；
4、负责提升全员业务素质，规范业务行为，树立企业良好形象，维持良好用户关系；
5、作好用户和企业之间信息沟通，确保用户要求和期望立即正确，传输给企业，同时将企业营销政策、产品信息立即正确传输给目标用户，建立用户档案。
（五）技术部部长
1、负责食品生产和市场准入工作；
2、负责质量手册、专业性管理文件和质量统计管理工作；
3、做好检验把关工作，对产品监视和测量实施监督职能；
4、负责计量器具管理及检定；
5、负责和质量活动相关数据分析工作；
6、负责和产品质量相关改善方法跟踪验证；
7、负责检验状态标识管理工作；
8、负责对不合格品识别。
（六）生产计划部部长
1、负责生产计划编制、下达，对生产计划完成情况督促检验，组织协调生产；
2、对统计数据进行分析，为主管经理了解生产情况，指导生产经营活动提供依据。
（七）销售部部长
1、负责产品销售工作，组织协议评审，做好相关文件档案管理；
2、正确实施国家相关法律法规；
3、负责质量信息反馈工作，包含用户满意和用户埋怨沟通及和用户相关数据分析；
4、负责市场调查，搜集产品需求信息；
5、配合新产品宣传，引导消费；
6、提出销售改善方面提议。
（八）设备部部长
1、负责提供满足工艺要求生产设备；
2、负责设备现场管理，并建立设备台帐；
3、对技术性文件适用性负责；
4、组织产品实现过程策划；
5、确定关键过程，并组织确定特殊过程；
6、负责工艺纪律监督检验；
7、参与对供方评价工作。
（九）仓储部部长
1、负责仓库管理、编制采购需求；
2、负责包装材料、成品及其它物资标识、搬运、储存、防护；
3、做到出入库手续齐全，定时盘点，