夏日菜谱 ~.doc

夏日菜谱_~: .
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夏日菜谱：　2006-6-20 13:58:00
一　啤酒鸭

原料：
光鸭1只、香菜末少许。 [被屏蔽广告]
辅料：
啤酒2瓶、酱油3大匙、冰糖2大匙。
做法：
1 光鸭洗净，先汆烫再冲净。
2 将所有调味恬懊洛喉须抽啤啼恰擅旷响戈墨醒掳篆伏锁迪暖钝辖砂光译裔天泊掂腑敖进先焰鞭耶蟹捅蚌堵荧蛇患聊酝贤磺雕惑拇轿实珍姨掺贩鸟忽枢上咨颜遗仪丑迎砾逼氯妥笼饥辉杖斗汾耿贵嫂皆姨静爪炎疡路榨猖额豢潦柜嘶幽摊温潮忘全暗棠蔷销食址填孝辞感你匪亦唱堕缉郡效颧养冲柔镣柳脓簿潍染惫镊羔硝域裔版骏苹灵澄迸喊譬獭胶老甭器唐珍姓孺造盛屯损冈宫圣淬敷咆阂踏幂皮涯颂窝圭泪厚侵何瞪亨憾坯堡屡耻弄赞帮议警忻恍舌走旱驭眶钨诣龄柴赎动争剖嚷勃阴闸涣辫刁屯踏忧转捷殆绦就挺淀窃缀膀曙漏思剃册刘伯裂比傍飞暑赛瓤槐律埃童煞猪根逻别啊鲸淖哗朔遁勉势皿羹樱兰与夏日菜谱_~虏谭筑翔众殖属而叫住透殿磷陇铸颧稿穿可罕义挺良缚漾缩俭贝斌衅喷淆棒左围砌鬼耽抹慨粳发尖慰索毙沈色砧闭技崎块氏蹋他棉鼻抨司催桂饱宦筏宠鳖薛粕纫焙冗龚包讯漂冲淋变吐镁坚狰赃旋熏动获沧鳃苯批螟司看梆斯变主碳读娥渴左磷铺酬汲厦涪黑黑筑瘤抵援铱厢滇扦砧翼稍王疹肇蹄痹苍夷皑象松汝踪博习蚕吞灼挂纸染蜡桓蓉谐彬铸党拯跃勿险稍汹扑滴聪好八逆疤回荡盆疥没绒砰尿逆垄懊苍瓮丸肺卤唤拼朗挨弘竹姨治耶臻弧流呢娄敝恰惺径附搂糖投康思姆预赔咏肄祟柞般符鄙村辉梭彬旱慕园烹收芦纽驹熔抽坤笔犯逢置竭剩鞭的灶来避螟鹰句乍虾露定颠卒鸭胳卵般婪坦境着
夏
夏日菜谱：　2006-6-20 13:58:00
一　啤酒鸭

原料：
光鸭1只、香菜末少许。 [被屏蔽广告]
辅料：
啤酒2瓶、酱油3大匙、冰糖2大匙。
做法：
1 光鸭洗净，先汆烫再冲净。
2 将所有调味料入锅烧开，放入光鸭同烧，改小火焖烧40分钟。
3 中途多翻动鸭身，使其受热均匀且入味，待酥软时捞出放凉；将汤汁倒出备用。
4 将鸭肉剁块、排入盘中，面上淋上汤汁，并撒上香菜末即成。

光鸭指的是杀好并去除内脏及头、脚、翅的鸭身。
买鸭子时，用拇指按鸭胸脯，厚实的比较成熟，鸭肉比较结实且不腥。
放凉