玛咖栽培技术(引用).docx

玛咖栽培技术概述
一、 玛咖是一种什么样的植物？
玛咖(Lepidium meyenii Walp.)又称玛卡、马卡，英文俗称 MACA，为十 字花科独行菜属两年生草本植物。药用部分为地下萝卜状或倒圆锥形肉质根茎， 长约10~14cm,直径约3~5cm根据颜色不同可分为白、黑、红、黄等多个类型。 叶片绿色，为羽状复叶，基生于根茎，匍匐于地面，叶片数为 20~50,叶片长
8~12cm,~。玛咖一般第一年为营养生长期，第二年才开花结籽，花 期3~6月份，为总状花序。
二、 玛咖为什么具有良好的发展前景？
玛咖不仅是营养丰富的食品，也是具有多种神奇功效的药草，据现代科学研 究，玛咖有多种营养成分，如蛋白质、氨基酸、多糖、多种维生素等，此外，玛 咖还含有具有特殊功效的天然活性成分玛咖烯、玛咖酰胺、芥子油、生物碱、矿 物质微量元素，具有提高免疫力、改善性功能、调节内分泌、抗疲劳、抗氧化、 抗肿瘤等药理药效，在临床上可用于提高和治疗性功能、改善更年期综合症、治 疗贫血、增强体力、降血脂等。
由于玛咖丰富的营养成分和特殊的功能功效， 使其受到全世界的瞩目。在玛 咖开发领域，市场上多利用玛咖“药膳两用”的性质开发各种各样的保健食品与 营养补充剂，在国际上具有良好地市场前景。
目前，随着玛咖在云南的种植推广，玛咖在山区农民中具有越来越大的吸引力。 由于云南高寒山区特殊的地理气候条件极其适宜玛咖的栽培种植， 且表现出较好
的经济效益，农民的积极性越来越高，这就使玛咖的产业化发展具备了良好前景。 玛咖为高寒山区产业结构调整、农民增收致富提供了一条新途径。
三、 玛咖种植需要什么样的环境气候条件？
玛咖原产于海拔3500~4500米的南美安第斯山区，主要分布在秘鲁中部。通 过引种试验表明，云南省西北地区、滇东部分高寒冷凉地区较适宜玛咖种植，选 择种植区域时其环境要求该区域土壤、灌溉水源、空气质量等应符合中药材GAP 要求。其具体要求如下：
1、 温度
玛咖对气候要求比较严格，年平均气温5~10,9月份平均最高气温不超过18, 玛咖生长适宜于冷凉、昼夜温差大的气候环境，在云南种植适宜海拔 2800~3500
米，若海拔下降、气温过高，玛咖植株呼吸强度大、养分消耗多，积累不足，块 根不能膨大，影响产量，同时病虫害增多。
2、 水分
玛咖生长发育需要较湿润的环境，年降水量应在 800~1000mm,空气相对湿 度在60~80%, 7~11月份土壤含水量20~30%，土壤含水量低于20%时，影响玛 咖的生长发育，最终影响产量，但水分过多，也容易引起根腐病等病害的发生。
3、 光照
玛咖为喜强光照植物，要尽量栽培在阳坡上，在光照不足的条件下，玛咖产 量低、质量差。试验研究表明，在 70%遮阴条件下，玛咖植株逐渐死亡。
4、 土壤
要求微酸性砂质土壤，土质疏松，土壤通透性和保水性较好。最好选择排水
良好、坡度小、土壤肥沃的地块。
四、玛咖幼苗在移栽前应注意哪些事项？ 一般玛咖育苗由公司统一工厂化育苗， 农户在领取玛咖种苗以后不要直接移 栽，一般要进行一周左右时间的炼苗，炼苗主要注意以下事项：
1、苗盘摆放 种植农户领回苗以后，要摆放在管理方便的菜园或田间，要求摆放在土表， 不要悬空放置， 也不能置于水泥地面， 如果放置