蛋糕店进入校园营销策划书.docx

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目录
一、前言 2
二、策划目的 2
三、蛋糕店在南校区消费市场营销现状 2
（一）蛋糕店在南校区消费的市场状况 2
（二）南校区蛋糕店主要竞争对手 3
四、环境分析 3
（一）宏观环境分析 4
（二）微观环境分析 4
五、 STP策略分析 4
（一） 市场细分 4
（二） 目标市场的选择 4
（三） 蛋糕店市场定位 5
六、 SWO分析 5
（一） 竞争优势 5
（二） 竞争劣势 6
（三） 机会分析 6
（四） 威胁分析 6
七、 营销策略 7
（ 一） 产品策略 7
（ 二） 促销策略 7
（ 三） 广告宣传策略 8
蛋糕店进入校园营销策划书
一、前言
随着人们生活水平的提高，物质文化生活的多样化，人们开始对生活中一些特 殊节日有了更大的关注，对生日、升职、考学等一系列活动的庆祝理念已经越来越 深入人心。蛋糕作为节日必备的甜点已经越来越受到大家的关注，尤其是在大学校 园里，因为蛋糕是喜庆美好浪漫的代表，也有越来越多的人愿意为其特殊的意义来 买单。既然蛋糕具有如此美好的来源，而且现阶段，任何节日里，吃份蛋糕已经是 人们生活中不可缺少的点缀！蛋糕消费近些年来呈越来越旺的趋势 ,除了蛋糕本身所 具的美味与美丽 ,让人们赏心悦目外 ,它还可以帮助人们传达感情 ,使人们在相互交流 时更含蓄 ,更有品位。
二、策划目的
目前校园蛋糕市场竞争激烈，消费群体集中，消费潜力大，本策划希望能通过 适当的营销手段进一步打开校园市场，抢占市场份额；
校园学生都喜欢时尚新奇的生活方式 ,并很容易吸收新事物，本策划中采取的营 销方案专为在校学生而设，希望能在消费者心中树立良好的形象，提高我蛋糕房知 名度；
打造新的蛋糕房良好的品牌形象，增强消费者的满意度和忠诚度。
三、蛋糕店在南校区消费市场营销现状
（一）蛋糕店在南校区消费的市场状况
1、南校区大学生朋友们普遍接受蛋糕消费 南校区大学生接受蛋糕的大于 90%，比例很高，可见蛋糕作为一种必备甜点已 经渐渐深入人心，蛋糕市场是一个具有潜力的市场。
2、南校区大学生在蛋糕店的消费习惯 频率以一个月一至两次为主；南校区大学生们会因生日、聚会、庆祝等因素在 蛋糕店消费，频率都集中在每月一至两次。
购买频率
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图一消费者进蛋糕店的频率
3、人们在蛋糕店消费更注重健康卫生和蛋糕味道
在蛋糕店里面消费，许多人很注重蛋糕店的健康卫生和蛋糕的味道。以下是调 查问卷的被访者在蛋糕店消费时注重的因素调查结果。（见图一）o
图二 消费者购买蛋糕注重因素
（二）南校区蛋糕店主要竞争对手
学校前后一共有六家蛋糕店，最具竞争力的有两家。微微西饼蛋糕房的竞争优 势在于品种多样、诱人，并推出现炸甜甜圈吸引顾客；盈盈蛋糕房的竞争优势在于 扩张收购战略，六家中有三家都是盈盈的店面，分散在前后不同地段。
四、环境分析
（一）宏观环境分析
1. 经济环境分析。人们生活水平不断提高 ,对饮食的要求也