盐与健康
**镇卫生院
三减三健 之
认识高盐饮食的危害
导致高血压、中风、冠心病还可导致骨质疏松、哮喘，而且与胃癌、肾癌、糖尿病也密切相关。
幼儿期间容易导致上呼吸道感染、哮喘
控制食盐摄入量
中国居民膳食指南推荐健康成年人每人每天食盐摄入量不超过6克，2-3岁幼儿不超过2克，4-6岁幼儿不超过3克，7-10岁儿童不超过4克。65岁以上老年人应不超过5克。
使用定量盐勺
少放5%-10%的盐并不会影响菜肴的口味。使用定量盐勺，尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味。
少吃咸菜多食蔬果
少吃榨菜、咸菜酱制食物和腊肉。建议每餐都有新鲜蔬果。
少吃高盐的包装食品
少吃熟食肉类、午餐肉、香肠和罐头食品，盐水花生；建议选择新鲜的肉类、海鲜和蛋类。
逐渐减少钠盐摄入
减盐需要循序渐进，味觉对咸味的需求会随着时间的推移逐渐降低。
阅读营养成分表
在超市购买食品时，尽可能选择钠盐含量较低的包装食品，和具有“低盐”、“少盐”、或“无盐”标识的食品。
外出就餐选择低盐菜品
尽可能减少外出就餐，主动要求餐馆少放盐，尽量选择低盐菜品。
关注调味品
建议选择低钠盐、低盐酱油，减少味精、鸡精、豆瓣酱、沙拉酱、酸辣椒和调料包用量。
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