东航食品案例.doc

企业变革从科学用人做起
――东航食品公司的干部选拔
上海交大管理学院 颜世富
上海东方航空食品有限公司在干部任用上正经历着合资二十一年来巨大的变革：部门经理由传统的领导聘任制试行岗位竞聘制，在公司内外引起了强烈反响，受到群众热烈期望和称赞。
我们许多人经常说赶超一流，与国际接轨，但真正执行的并不多。如何才能与国际接轨呢？上任仅半年的东航食品公司总经理王义明凭着丰富的管理经验，深知企业竞争就是人才的竞争。要想管理上台阶，推动企业变革，必须从选拔人才和任用干部开始。经与公司党委书记兼副总经理周荣才研究，决定在公司的三个核心部门试行干部经理竞聘上岗。
每一位乘坐过中国民航的人，对飞机上提供的食品都有自己的评价和体会。航空配餐质量标准要求高，制作过程复杂。以头等舱的餐食为例，就有正餐头等、轻正餐头等、便餐头等、点心头等，公务舱和普通舱也有相应的系列，小吃、冷荤、沙律、热食、点心水果及饮品等，种类繁多。由于航空配餐的服务对象特殊，各方面要求严格，成本很高。近几年竞争加剧，机场多了，配餐公司也多了，管理水平再上台阶是竞争加剧对企业提出的要求。
上海东方航空食品有限公司成立于1982年，员工1300多人，注册资本4800万美元，。日均配餐36000份，配餐间建筑面积超过46000平方米，是当今中国大陆最大的航空配餐企业。公司1998年通过ISO 9000质量认证，2000年通过HACCP食品卫生安全体系认证，SQF食品安全质量体系认证，并连年被海关评为质量双优企业。但是，在二十年的历程中，企业由合资初期的几十人发展到1000多人，企业元老级的部门经理们由于文化程度和管理水平较低，难以适应大生产与现代企业管理的要求。
为适应激烈的市场竞争，公司董事长——中国东方航空集团公司总裁叶毅干、副董事长——全国政协常委伍淑清小姐向公司下达了在管理上与国际一流的航空配餐公司接轨的任务。
7月的上海，骄阳似火。在上海东方航空食品有限公司，全体员工的心情却比炎热的天气还要热烈。公司成立二十多年，第一次要在内部公开招聘三个核心部门的部门经理和副经理，总经理王义明决定通过这次公开竞聘，改变公司以往干部论资排辈、只能上不能下的传统，把真正有能力的人选拔出来。
为了这次竞聘能够顺利开展，上海东方航空食品有限公司专门成立了竞聘领导小组，由总经理王义明、党委书记周荣才和人力资源部经理范世昌组成，具体的组织工作则由范世昌负责。整个工作限时两周。
关于成立竞聘领导小组的通知
抄报：东航集团人力资源部各部（室）：
为加强管理，提高公司竞争力，公司决定实行“岗位竞聘制”。
根据“公平、公开、竞争、择优”的用人原则，努力发现人才、使用人才、储备人才，切实做好岗位竞聘工作，特成立公司竞聘工作领导小组，下设竞聘工作办公室（设在人力资源部）。现将人员组成及工作职责公布如下：
一、竞聘工作领导小组
组长：王义明
副组长：周荣才
组员：范世昌
二、竞聘工作办公室
主任：范世昌
副主任：杨关根
成员：刘保林
三、竞聘工作办公室工作职责
1、制定竞聘工作程序；
2、起草竞聘实施办法；
3、发布竞聘通告；
4、接受竞聘人报名；
5、对竞聘人进行资格审查；
6、组织测试考评。
上海东方航空食品有限公司
二○○三年七月二十一日
接到任务的范世昌经理深知这次竞聘工作的重要性和操作难度。在员工中这次竞聘活动早已闹得沸沸扬扬。大部分人都抱着一种将信将疑的态度，认为此次竞聘活动完全是走过场，其实人选早就内定了，甚至还有人放风说，某个职位肯定是他的了，连部门内的“内阁”人选都安排好了。从私下了解的情况来看，许多人都在观望，并不急于报名应聘。怎样让竞聘活动能够圆满地完成，并取得全体员工的信任呢？范世昌经理觉得这真是一个棘手的难题。
经过周密的思考，范世昌经理决定借助“外脑”来帮助公司完成这一任务。他在最近的一年里，一直在参加由上海交通大学管理学院和上海慧圣咨询公司合办的“中国人力资源经理人高级研修班（第一期）”的学习，并顺利拿到了结业证书。在这个研修班里，上海交大颜世富博士给他留下了深刻的印象，他同时也是上海慧圣咨询公司总经理，既有渊博的学识，也有丰富的实践经验。在王总与周书记的支持下，范世昌经理决定向颜教授借力。
在听了范世昌经理的想法以后，参加过中共中央组织部公开招聘副部级企业管理干部的人力资源管理专家颜世富教授觉得这是一个十分好的设想。他决定全力支持范世昌经理完成这次内部竞聘的任务。怎样设计这次内部竞聘的程序，如何才能把真正有才能、有胆略的人选拔出来，颜教授和范经理做了精心的准备。
7月22日，东航食品公司竞聘工作办公室发布了第一号通告：
为了做好当前的岗位竞聘工