餐饮外卖策划书.docx

〈〈随食随递》 同城美食速递
生活就是随心所欲，幸福就要随食随递!
一、核心卖点:
1、 新鲜卫生
2、 健康养生,
3、 私人定制
4、 方便快捷
5、 时尚主题
6、 代理微商
三、运营方案
1、 资金预算
2、 运作流程
3、 售前话术
4、 售后回访
5、 微商管理
6、 人力资源
7、 利润核算
二、宣销策划:
1、 线上互动
2、 线下实体
3、 用户体验
4、 网络传播
5、 人脉口碑
6、 媒体广告
四、菜品规划
1、 麻辣诱惑
2、 养生食谱
3、 地方特色
4、 佐餐酱料
5、 酒店配送
6、 应季食材
7、 小菜饮品
五、随食随递
o
1、设定目标 2、传播理念
3、成就梦想 4、未来生活
（首稿、草案）
一、核心卖点
1、 新鲜卫生
新鲜：
第一点、根据市场食材保证百分百新鲜来订购。
第二点、考虑配送过程，不但要保持新鲜还不影响菜品口感、味道、 脉象等。
第三点、结合准食客享用场合、享用人群、享用口味来搭配一套不但 能保证食材新鲜且合适准食客需求点的菜品。
卫生：
从食材本身就要干净卫生的清洗， 辅料要干净卫生的清理，操作 环境的干净卫生清洁。每天录制我们的食材本身、操作过程、操作环 境并附带当日报纸日期发放朋友圈等网络平台。 做一个真正意义的透 明公开的中央厨房，让大家享受到和家庭厨房一样干净卫生的中央厨 房。每一位食客吃的都是看的见的放心。
2、 健康养生
选购应季食材摄入时节人体对所需营养成分， 在当地土特产研发 传统菜新做法的创新迎合一方水土养一方人的传统。 菜单以荤素五谷 搭配均衡人体膳食营养。白主研发养生靓汤结合本草纲目调配而成。
所有香料都有药房订购，把传统食材与传统菜品加以时尚元素的注 入。
3、 私人定制
记录每一位客户订餐讯息，内容除客户姓名、地址、电话之外， 还要有客户每一次订餐记录和订购菜品明细，并对食客口味详细注 明，有无忌口等细节在日后实操中不断完善并添加记录。 以上信息建
立客户数据库，只有了解食客的细节才能更好周到能打动人的贴心服 务。
4、 方便快捷
引导消费的理念，让食客习惯提前预约订餐消费的模式。 这样我 们可以进行菜品食材的统筹定量，降低成本，如在送餐时间段内客户 特殊要求我们必须有能力在 45分钟内准时送到，轻松美味一个电话 美食送到家！
5、 时尚主题
根据不同年龄段，不同消费群体策划送餐主题，如：家庭聚会（温 馨和谐），情侣就餐（爱情），朋友聚会（友情年代）设定主题加以菜 品配套的喝酒，鲜花以及餐桌小摆件，在根据不同的主题，配送不同 的桌布款式以及不同的包装主题正如灌装可口可乐现在的外包装。 从
细节攒侧不同客户需求。用心满足不同客户需求。
6、 代理微商
以微信朋友圈传播为主，集思广益进行招募。与代理建立信任关 系，达到攻克代理商朋友圈内潜在客户。合纵连横，以点带面，点面
结合，编制网络财富的源泉
二、营销策划
1、 线上互动
在微信朋友圈公共平台账户、微博、陌陌，大众点评，团购网等 互联网传播工具发布信息。通过打折，免费活动与网友互动起来激发 客户转发，并达到对我们产品有一个初步认知的概念。
2、 线下实体
通过线上的互动营销，发