膳食指南2016版.ppt

食品学院
中国居民膳食指南
本章内容
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第一部分一般人群膳食指南
0中衡食宝塔(2016)
第二部分特定人群膳食指南
第三部分平衡膳食模式及实践
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第—部分
般人群膳食指南
一般人群膳食指南
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食物多样,谷类为主
◎吃动平衡,健康体重
Q杜绝浪费,兴新食尚
◎多吃蔬菜、奶类、大豆
◎适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉
◎少盐少油,控糖限酒
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推荐一食物多样,谷类为主
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1关键推荐
Q每天的膳食应包括谷著类、疏菜水果类、
畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。
Q平均每天摄入12种以上食物,每周25
种以上
每天摄入谷著类食物250~400g,其中
全谷物和杂豆类50~150g,薯类
50~1000
Q食物多样,谷类为主食平衡膳食模式的
要诗征
推荐一食物多样,谷类为主
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表1-1不同人群谷薯类食物建议摄入量
儿童青少年(岁)
成人(岁)
食物类别单位
(g)80100000010-250
类
(份/天)15-22-33-445-55-6464-
全谷物和
适量
50-10050-15050-150
杂豆类
适量
50-10050-10050-75
薯类
份/周)
适量
2-4
注:能量需要量水平计算按照2岁~(100100c1d),4岁~(120-140kcal/d),7岁
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推荐一食物多样,谷类为主
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2实践应用
(什么是食物多样和平膳食
平衡腊食模式是指一段时內膳食组成中的食物种类和比例可以最大限
度地满足不同年龄、不同能量水平的健康人群的营养和健康的需求。
表12建议摄入的主要食物品类数(种
食物类别
平均每天和类数
每周至少品种数
谷类、薯类、杂豆类
蔬菜、水果类
畜、禽、鱼、蛋类
432
5055
奶、大豆、坚果类
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未包括油和调味品
推荐一食物多样,谷类为主
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2实践应用
加何做到食物多样化
小份量选择
同类食物互巧搭配营养
换
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推荐一食物多样,谷类为主
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2实践应用
(2如何做到食物多样化
OrIg
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推荐一食物多样,谷类为主
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2实践应用
(2如何做到食物多样化
粗明生
搭
草素搭配
配
色彩搭配
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