2021年B族维生素简要.ppt

促进血红蛋白的合成及白细胞的发育
参与核酸形成，有利细胞分裂繁殖
促进食欲，刺激胃酸分泌
防止脂肪在肝内异常蓄积，维护肝功能
提高免疫力及耐过敏能力
维生素B族的功用
维生素B的缺乏症状
维生素B
精神系统
记忆力下降 贪睡无精打采
精神失调 易怒 反应迟钝
眩晕头昏 晕车晕船 失眠
偏头痛 手脚麻木、刺痛 偏执狂
循环系统
心脏病 心肌肥大
动脉硬化 高血脂
恶性贫血 中 风
维生素B的缺乏症状
维生素B
消化系统
胃胀气 胃炎 食欲下降
恶心呕吐 胃肠功能紊乱
口臭 肝脏肿大 便秘
其它症状
头皮屑 脱发 白发
皮肤粗糙 皮癣 肾结石、肾炎
口角炎 舌头发炎 口腔溃疡
肌无力、萎缩 手脚麻木
性欲减退 胎儿畸形 早产
维生素B的食物来源
维生素B
绿色蔬菜
母酵
米糠
全麦
干果、硬果
动物肝、肾
内 脏
B族维生素
* B族维生素兄弟知多少？
B1、B2、 B6、B12
友情提醒：
不服用适量的B族维生素的赌注太高，
你不值得为之冒险。
拒绝B族维生素的潜在后果是可怕的，
而接受它所冒的风险却几乎不存在。
硫胺素（B1）
* 主要生理功能：
1、协助糖类的新陈代谢和能量的产生
2、增进胃肠蠕动，维持正常饮食
3、维持神经系统功能正常
4、预防及治疗脚气病
* 缺乏症
下肢软弱无力、恶心、食欲差、
淡漠、忧郁、急躁、沮丧、
脚气病（干性、湿性）
核黄素（B2）
* 主要生理功能
1、构成黄素辅酶，参与细胞氧化还原作用，
有助于三大热能营养素之代谢
2、维持正常生长、眼睛健康及组织修补
3、防止口、唇、舌的发炎及嘴角发炎
* 缺乏症
1、眼：怕光、流泪、视物模糊
2、口、舌、唇发炎
3、皮肤：脂溢性皮炎、头皮屑、掉发等
4、尿道发炎、排尿困难，缺铁性贫血，