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草果的功效与作用
草果是什么
草果是姜科豆蔻属植物草果的果实，草果药用较晚，最早记载于 元代《饮膳正要》。有燥湿除寒，祛痰截疟，消食化食的功效，多用 于肠胃湿寒。主治：疟疾，痰饮痞满，脘腹冷痛，反胃，呕吐，泻痢, 食积。
性味归经
味辛，性温，无毒。入脾经、胃经。
《饮膳正要》：味辛，温，无毒。治心腹痛，止呕，补胃，下气,
消酒毒
（中药-草果）
别名
草果子、草果仁（《传信适用方》）、老扣、草蔻（《小儿卫生总微 论方》）。
性味归经
【性味】辛，热、涩。
【归经】归入脾、胃二经
药理作用
抗炎；健胃。
加工炮制
1、 净制除去外壳，搓散，筛去膜质的假种皮。
2、 切制用时捣碎。
草果的外形特征
草果果实呈椭圆形，，。表 面棕色或红棕色，具3钝棱及明显的纵沟及棱线，先端有圆形柱基， 基部有果柄或果柄痕。果皮坚韧，内分3室，每室含种子7至24粒， 多集结成团，黄棕色或红棕色。气芳香，味辛、辣。以个大、饱满、 色红棕、气味浓者为佳。
草果中医药方
1、 以草果为主或适当配伍还可用于治疗其它多种疾病，如：用 草果配柴胡、桂枝等14味中药组成柴桂草果汤，治疗流感行性感冒 300例，% （浙江中医杂志，1993，1 : 65 ）。
2、 以草果15g，诃子5g，山柰5g，官桂5g，焙干研细末，再 以樟脑5g，一起入香油125g中，装入盐水瓶，密封浸泡三天后， 外擦用治斑秃，治疗30例，均愈（中医药学报，1987，3 : 53）＜
3、 配知母，具有调寒热，和表里之功，善治疟证。
4、 配常山，可加强截疟之药力，免除常山涌吐之弊。
5、 配砂仁，增强化湿浊，温脾阳，和胃气的功效。配厚朴，化 湿浊，健脾胃，行气和胃。
6、 配白豆蔻，二药相使配对，各取所长，具有较强的化湿醒脾，
暖胃散寒，行气止痛，调中止呕作用。
功效与作用
草果具有特殊浓郁的辛辣香味，能除腥气，增进食欲，是烹调佐 料中的佳品，被人们誉为食品调味中的 五香之一”草果用来烹调菜 肴，可去腥除膻，增进菜肴味道，烹制鱼类和肉类时，有了草果其味 更佳。炖煮牛羊肉时，放点草果，即使羊肉清香可口，又能驱避羊膻 味。调制精卤水和烹制肉类、菜肴等增香，如草果煲牛肉；又如云南 特产封鸡中亦采用草果增香。
1、 镇咳祛痰作用：本品所含的a-和伊蒎烯有镇咳祛痰作用。1 , 8-桉油素有镇痛、解热、平喘等作用。
2、 抗炎、抗菌作用：B-蒎烯有较强的抗炎作用，并有抗真菌作
用。香叶醇有抗细菌和真菌作用，对发须癣菌和奥杜安氏小孢子菌的 。
3、 解酒：草果有解酒的作用，酒后胃难受，可用草果泡水，可
以很好的缓解酒后的胃难受的症状。
4、 其它作用：小剂量香叶醇能抑制大鼠的自发活动。大鼠口服 香叶醇能抑制胃肠运动，小量口服有轻度利尿作用。香叶醇还有驱豚 鼠蛔虫作用。
（草果-原生形态）
草果与草豆蔻
性味皆辛，温，归脾胃经；功效燥湿温中。草豆蔻具有行气作用, 草果行气作用几无；草果功能截疟，可用以寒湿