NY-T-450-2001-菠萝.pdf

中 华 人 民 共 和 国 农 业 行 业 标 准

菠 萝

一一发布 门 一实施
中 华 人 民 共 和 国 农 业 部 发 布
前 言
本标准分别等同或修改或非等效采用了和
中的相应章条。等同采用的有、附录的
和修改采用的有表 中的“一致性”非等效
采用的有和附录的
本标准与 及主要差异是① 本
标准制定了“可食率”、“可滴定酸度”、“可溶性固形物”、“可溶性总糖”等理化项目，以体现我国制标的有
关要求②中规定有地亚农等十一种农药残留项目，而在我国，这些农药中
除和杀扑磷见于资料介绍用于菠萝外，在实地调查中未见任何单位反映使用
过③表示果实大小时用的是重量法。但在实际中有的单位如堆头厂要使用横径去
判别果实大小，因此我们在果实大小这一条中增加了横径表示法④本标准给出了详尽的判定方法。此
外，中给出的成熟度只有两个指标，冷标准给出了个指标，以方便用户。
赫 准的附录和附录为规范性附娜湘录为资料性附录‘
本标准由农业部农垦局提出。
本标准由农业部热带作物及制品标准化技术 口 。
本标准由广西亚热带作物研究所负贵起草， 带农产品加工设计研究所参加起草
本标准主要起草人陈强、农翅京、陈成海、陈永森、梁立娟。
菠 萝
范围
本标准规定了凤梨科菠萝的质量要求、分级指标、检验方法、检验规则以及包装、标质、贮存和运输。
本标准适用于菠萝鲜果的质量评定和商贸活动。
规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的
修改单不包括勘误的内容或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是
否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
食品中汞限量卫生标准
食品中铅的测定方法
食品中总汞的测定方法
水果、蔬菜可溶性搪测定法
新鲜水果和蔬菜的取样方法
水果、蔬菜制品 可滴定酸度的测定
水果、蔬菜制品 可溶性固形物含量的测定 折射仪法
稻谷中吠喃丹最大残留限量标准
食品中铅限量卫生标准
定义


相似的品种特征
任一批的菠萝在类型及形态特征上均相似。
八

一
果眼
头状花序发育成的复果上的小果。