2021年揭盖式洗碗机使用说明指导书.doc

XYXWZ1型
揭盖式洗碗机使用说明书
目 录
结构和安装操作简明介绍
型号和名称……………………………………………………1
用途和特点……………………………………………………1
技术参数………………………………………………………2
关键结构及工作原理…………………………………………2
安装和调整……………………………………………………2
操作面板………………………………………………………3
机器操作………………………………………………………3
机器清洗………………………………………………………4
洗涤物品摆放………………………………………………4
操作使用说明
总则………………………………………………………5
安全注意事项……………………………………………5
安装指南…………………………………………………6
机器运行…………………………………………………8
洗涤及漂洗准备…………………………………………8
洗涤及漂洗操作…………………………………………10
关机………………………………………………………11
操作面板说明……………………………………………12
维护和保养………………………………………………13
简易故障诊疗……………………………………………13
附图：平面总图、电路图
XYXWZ1型揭盖式洗碗机
结构和安装操作简明介绍
注意：
本机必需由受过专业培训合格技术人员安装，由受过专业培训合格操作人员操作。安装及操作前请具体阅读本说明书。
型号和名称
型号：XYXWZ1
名称：揭盖式洗碗碟机
用途和特点
本机采取了现在最流行旋转式洗涤臂和漂洗臂设计，确保了一流洗涤效果。电器上采取了电脑芯片程序控制系统和新奇操作面板取得最舒适操作过程，能够满足各类盘、碟、碗和玻璃杯高标准洗涤要求。尤其适适用于宾馆、饭店、餐厅和食堂等卫生洗涤餐具场所。本产品还含有以下特点：
，前置式操作杆，操作舒适并节省能源。后敞开式揭盖壳，打开机揭盖使蒸汽从后面溢出，从而增强了操作舒适度。420mm净通高度，洗涤大碗碟更为方便。
，无腐蚀，易操作，易清洗。本机含有自清洗功效，清洗极为方便，最大程度保持机器清洁和卫生。本机结构简练、牢靠，机器性能可靠，易维修，寿命长。
，三档洗涤时间，用户可依据餐具污垢程度自行选择，使洗涤效果更佳，操作更简便。
技术参数
洗涤篮规格 500×500mm
动作时间 60/90/120秒
生产能力 17~60篮/小时
电源 380V、50HZ / 60HZ 三相五线
( 220V、50HZ / 60HZ 三相四线)
水泵功率 kW
水槽加热器功率 kW
漂洗加热器功率 12 kW
水槽容量 24 L
漂洗用水量 3 L/篮
外形尺寸 705×850×1490mm
净重 150Kg
4. 关键结构及工作原理
本机关键由机架、清洗系统、漂洗系统及电器控制等部分组成。经过不锈钢水泵将水从水槽抽出加压并循环使用，水槽内水温由温控器控制在55℃左右（50~60℃）。本机以洗涤和漂洗循环方法动作。在洗涤过程中洗涤篮固定不动，上下洗涤臂由洗涤水推进旋转。此方法优点在于洗涤臂可从各个角度对碗、碟进行清洗，不存在死角，确保了洗涤质量。洗涤水槽中需要加入专用洗涤剂，洗涤剂关键作用是除去碗碟上油腻及残渣，并使这些油腻和残渣悬浮在洗涤水槽中，再经过漂洗进水溢流到外部，有效降低洗涤过程中油污堆积。主洗完成后是漂洗程序，漂洗臂喷出82℃（80~85℃）高温净水（洗杯时温度控制为65℃），上一个程序漂洗水作为下一次洗涤水用，从而确保了洗涤水清洁性，也节省了用水。漂洗时，用分配器自动加入催干剂，能快速挥发餐具表面水分，不留痕迹，促进餐具清洁干燥。
5. 安装和调整
检验：检验机器各部件连接是否牢靠，紧固一遍全部螺丝
调平：调整机器四脚将机器调平，用水平测试仪检测，做水平和垂直两个方向校准，使机器安放平稳。（