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鸡内金的功效与作用及食用方法
鸡内金是什么
鸡内金是指的鸡的沙囊内壁，是鸡用于消化食物的器官，同时也
是一种药用价值很高的中药。主治：呕吐反胃，胃积食涨满，腹泻痢
疾等疾病，具有很强的增强胃蠕动、促进消化的功效。
生鸡内金与炒鸡内金
直接晒干了的鸡内金称之为 生鸡内金”，有消食倒滞，化积滞、
化瘀的功效。用鸡内金加醋炒后称为 炒鸡内金”，把鸡内金炒焦了
叫 焦鸡内金”，随着不断的炒，鸡内金的消食化积的能力也不断增
强。用于小儿消食化积应用炒鸡内金。
11性味归经
性甘平、微寒、无毒，归脾、胃、肾、膀胱经；可消食健脾胃、
消积滞。
I 能主治
主治食积胀满，呕吐反胃，疳积，消渴，遗溺，喉痹乳蛾，牙疳
口疮。
功效与作用
11用于饮食积滞，小儿疳积I
鸡内金有较强的消食化积作用，并能健运脾胃，被广泛用于米面
薯芋肉食等各种食滞证。病情较轻者，单用研末服有效。若治食积不
化，脘腹胀满，可与山楂，麦芽、青皮等同用。治小儿脾虚疳积，可
与白术，山药、使君子等同用。
I I用于肾虚遗精、茄
治遗精：与芡实、菟丝子、莲肉等同用。
治遗尿，多与桑螵蛸、覆盆子、益智仁等同用。
此外，本品尚能通淋化石，可用治砂石淋证及胆、肾结石等，多
与金钱草同用。
I I治疗溃疡病
组成：大黄3g，炮附子、鸡内金各10g，丹参30g，白芍18g，
炙甘草6g ,谷维素片200mg ,痢特灵片2g。
用法：将中药焙干后与西药共研极细粉，炼蜜为 10丸，每次1
丸，每日2次，米汤或温开水送服。恶心者用生姜汤送服， 15日为
1个疗程。
功效：治疗十二指肠球部溃疡30例，结果痊愈21例，显效7
例，无效2例.
I ［治疗扁平疣
组成：鸡内金100g，白米醋300ml ,浸泡30个小时后，蘸取药
液，涂擦患处，日3次。
功效：治疗126例，痊愈80例，好转20例，无效26例。愈后
均观察10天，未见复发。
I I治疗小儿厌食症
组成：炒鸡内金10g，淡全蝎8g。
用法：共研极细末， 装瓶备用。，日服2次;
，日服2次。连服4天为1个疗程，每个疗程间
隔3天，服药期间禁食生冷油腻食物。
功效：治疗50例，结果1个疗程治愈者43例，2个疗程治愈
者6例，1例经3个疗程治疗无效。
、肾、尿道结石
组成:
鸡内金、玉米须50克。
用法:
煎一碗汤一次服下，一日2-3次，连服10天。
肝脏、肥肉、蛋黄。
本品含胃激素、角蛋白、氨基酸以及微量胃蛋白酶、淀粉
酶等。口服鸡内金粉后，胃液的分泌量、酸度和消化力均增高，胃运
动加强、排空加快。其酸提取液或煎剂能加速从尿中排除放射性锶。
鸡内金（图1）
食用方法
I惨术健脾饼
【食材】
党参20克、炒白术20克、香橼6克、鸡内金15克、大枣两粒、
500克的面粉、四季豆。所以有的中药材要碾成粉。
【做法】
1、大枣上锅蒸熟切碎。
2、和面：将面粉与中药粉一起，一斤面 6两水，凉水和成面团
醒制一会。
3、四季豆下锅焯水，开锅煮上三分钟后捞出，切成碎。
4、将大枣和四季豆一起放入面中揉在一起，压成饼。
5、锅中少放油，饼下锅烙熟即可。
鸡内金（图2）
医药典籍记载