醒发箱说明书.doc

IＳO国际质量体系认证企业
CHDH-32Ｆ２—TＪ
CHDH—３2S2-ＴＪ
CHDH—6424—TJ
醒发箱使用说明书
盼佳(天津)机械设备有限公司
保 证
本醒发箱的测试及检验，对其性能及规格方面也经全面测试而达到出厂标准。
本醒发箱自本公司或经销商购买之日起，一年之内发生电路特性方面的故障,本公司一律免费维修，但下列场合造成的故障,修理时需交纳一定的修理费用.
使用本醒发箱时,没有按照操作手册上的操作步骤及操作顺序操作而造成的故障.
自行修改、调整所造成的故障．
注　　 意
　 关于使用注意事项及危险的的操作等内容,都详细写于本说明书的“安全上的警告事项、注意事项”,请仔细阅读。
目录
前言
安全上的警告事项、注意事项
安装
１-1 基本安装
１-2　 电源连接
１-3　 给水
1－４ 　排水
检查、清洁
醒发箱操作盘
3－1 操作盘的名称
3－2 　面板图说明
3-3 参数设定说明
日常保养
附件及保修
前言:
欢迎使用盼佳(天津）机械设备有限公司的产品,从这一刻起您已成为盼佳用户的一员,盼佳是日本最大的面包加工机械厂商在天津设立的主力工厂。我们将一如既往的以最优质的品质和最优秀的服务为您提供最满意的产品。
本醒发箱的特点
能够进行急速冷冻、冷藏解冻、预热发酵、最终发酵四个阶段。.
设定面团的最终发酵时间、可以控制面团的发酵。
℃的精密温度控制下,可以管理面团的发酵.
采用加湿量多且不影响温度的特殊加湿方法。
在急速冷冻的情况下,即使是面团中心部的发酵也会被抑制住.
即使是低温加湿也是可能的,并且可以防止低温时的干燥。
也可以制作最终发酵。
　
本说明书是为了正确安全使用该产品而制定的,请认真阅读后再操作 ，以免发生重大事故。在使用过程中您如需得到帮助或有特别的建议，比如关于产品保养维修等，请及时与我公司或经销商联系，盼佳将以最优质的品质和最优秀的服务为您提供最满意的产品。
生产商:盼佳(天津）机械设备有限公司
地址：天津市西青经济开发区天祥工业园祥遵路１。3号厂房
ＴEL：（０22）２3９79811 　 　 FAX:（022)2３9792９8
经销商：上海盼佳商贸有限公司
地址：上海市宜山路508号　景鸿大厦5Ｄ
TＥL:（021）51696212 　　 　 FAＸ:（０２2)5４２５6127
本部:日本共立工业株式会社
地址：大阪市鹤见区津北4丁目12-2５
　　　 本说明书中的各种警告、注意符号依照下图表示说明,请正确理解其符号代表的含义．
1、禁止事项
表示一般禁止事项 　　
表示禁止触摸
表示禁止拆装
2、强制事项 　 　
表示对一般行为的指示
表示切断电源的指示
警告事项
　
　 　 　　　　　关于安装
安装的确认
　　 安装醒发箱时要选择平坦耐重的地面,调整并保持醒发箱主体部分的水平。若地面强度不足或安装不当可能会引起设备倾倒发生事故或造成人员伤亡的情况。
防水保护
为了避免漏电或触电,请不要在积水的户外，湿气多等地方安装．
使用时的注意事项
为了避免触电或发生火灾,请不要用湿手接触电闸或电器元件,更不要直接操作开关。
发生异常现象时，请及时切断电源。若继续运转机器,很可能引发触电、火灾等事故.
请不要将醒发箱门一直处于开启状态，或剧烈开关，以免引起脱落、整机倾倒或漏电触电等事故发生。
不要将有挥发性、引火性的物品放在醒发箱内,、挥发油、酒精、打火机、储气罐,喷雾器等可燃性物品。
关于修理、废弃、转移
禁止修理、改装、分解
非专业人员禁止对该产品分解、修理、改装等，以免引起触电或发生火灾。
产品废弃、移动时
废弃或移动时,要与销售商或专业人员联系。自行移动产品会由于操作不当引发漏电、触电、火灾等原因．废弃也不要随便放置，以免发生意外事故。
注意事项
安装时
　 　　请将设备安装在排水方便的地方，不要将产品放置在积水、高温、或多粉尘的地方。
使用时
醒发箱工作时或烤制后,醒发箱门附近温度升高,。
本产品具有断电延时保护作用，意外断电或者突然停电后,产品将停机5分钟后启动.
产品移动时
　 产品移时注意不要倾倒。