2021年潮汕民族经典建筑文化.doc

潮汕民族建筑文化
□纪传英
　　▲普宁洪阳德安里
　　一、师父头和蒿尺
　　在潮汕地域，过去老木匠(师父头)，建祠堂全部没有图纸，只有蒿尺，即用一根长木条，上刻尺度；其中滴水、档高、门宽、窗高、门第高、地面退水等多种尺寸全部刻录在其中，一把蒿尺定全局。这是很传统但已过时施工方法，近有台湾建筑教授专门来汕访问我。说您在潮汕古建行业很有名，您是否对蒿尺内行?我说蒿尺道理我知道。它是机械要求一些尺寸属于好字，一些尺寸属于坏字，并有舍尺保寸一套通变法。但蒿尺这一传统，在我们这里已经失传。潮汕蒿尺(亦称丈蒿)，通常为长1．86丈扁木杆，在正反两面刻上二个尺寸系列，以1．8尺、3．6尺、6．4尺至1．86丈，其中应用有阴宅十字诀，生、老、病、死、苦、兴、旺、惨、恶、穷，每字定度1．8木寸。阳宅八字诀：财、病、离、义、官、劫、害、本，每字定度1．4木寸。潮汕通常以每寸换算为2．97厘米。因为各地尺法要求系统不一，就鲁班尺而言，苏杭、上海、广州是每尺27．5至28．33厘米，厦门每尺29．4厘米，而泉州、福州等地每尺30厘米，沈阳、长春、山西、成全部、西安、北京等地每尺31．37至32厘米，潮汕则每尺29．7厘米，还有夏尺，亦称唐小尺，据前人考证，夏尺每尺为24．69厘米。商尺(即唐大尺)每尺12寸，每寸2．46厘米，换算为每尺30．8625厘米。清末要求营造尺，一尺为9寸6分，即32厘米。这些繁杂尺度，确实令人难学难记，轻易失传。
　　这些工匠利用复杂难懂尺法，常常和风水先生较量，因风水先生法宝是罗经，而师父头则用复杂尺法去和风水先生斗法，以求相互制约，所以以求取得很好经济利益和地位，高水平首席匠师往往全部知道堪舆知识。
　　二、潮汕建筑风水和风水先生
　　风水学亦称堪舆，历史上所说地理，阴阳、卜宅、相宅、图宅、形法、青襄、青乌等均泛指风水学。风水学和营造学、造园学组成了中国古代建筑理论三大支柱。潮汕先人利用风水学理论应用于建筑中，是相当普遍和讲究。
　　潮汕地域自然条件优越，总形势是靠山面海，总走势是西北高东南低，潮汕风水先生追求自然环境条件优越好地，即好风水，它讲究土质肥沃，细嫩坚实，环境善和美统一，秀而不凶，山水环抱，藏风聚气；水要有源也要有情，即流水蜿蜒，音静质清，还要形成驻势，地基要方正，外形端肃。《太阳经说》云：州县京几地必平水龙水卫水为城，堂基即在高之处，莫道窝藏是正形，建筑物要旺气丰凝，宽大明堂。凡此种种，我看是比较科学和客观。可供建筑师、设计师参考。在草苫通常民居，它最关键是讲究大门朝向，排水流向，灶位定向。水为财为血汗，排出要流经大门，这叫过堂水，意为珍爱，去水势要顺，最好是从右向左，顺势即水流向东南方，因总地论为东南方向低，即水往低处流。灶位在潮汕民间最被看重，因民以食为天，衣食足以后知礼义，以后兴家旺业，厝宅中灶位应在吉位，在潮汕地域通常多以后天八卦定位，即以干巽，艮坤，壬丙等为关键分金(方向)，因潮汕东南、南、西南全部是海洋，背山面海又是风水关键选择，潮湿温暖海风总比北方寒流使人舒适，这是环境学和气象学和风水结合。方向要寻求有生气，有发展前途，这些全部是风水先生谋生手段。
　　明清时期至明国初年，潮商兴起，潮汕经济繁荣，带动了建筑业发展，亦涌现了大量风水先生，这是一个特殊而又很盈利行业。我想择