辣炒鱿鱼圈
做法：。
1：先将鱿鱼的内脏和红色的表皮去除，切成适当的小圈；。
2：烧一锅开水把鱿鱼放入迅速的焯一下取出放入冰水里浸泡；。
3：另取一锅烧热加油，放入同样切成圈的青红椒圈、大蒜、姜片、葱段、韭菜花爆炒1-2分钟；。
4：将浸泡的鱿鱼圈沥干水分倒入炒锅内翻炒1分钟；。
5：加1勺生抽、半勺陈醋、1勺红酒兜匀，然后加适量的盐、胡椒粉调味；。
6：最后加适量的水淀粉勾簿芡即可装盘享用。。
今日的鱿鱼圈因为事先用滚水焯过，所以缩短了在热锅里烹饪的时间，口感非常的嫩，再加上青红辣椒的辣味和韭菜花的香味，真的是一款非常好吃的下饭菜！ 不信的筒子们可以试试看哦。
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