梅山文化-课件（PPT·精·选）.ppt

梅山文化 09级生物工程 2班谭尚坤何为梅山文化?梅山文化,是至今仍集中保存于湖南中部、西南部的一种古老的原始渔猎文化,目前学术界对这一界说似乎已基本认同。目录?安化黑茶?茶马古道?梅山龙宫?梅王?蚩尤故里?梅山文化的文化意义安化黑茶?来历: 安化在明代前期( 安化在明代前期( 15 15 世纪)参照四川乌茶的制造方法,加以改进, 世纪)参照四川乌茶的制造方法,加以改进, 制成黑茶。乌茶是蒸青(水煮)茶, 制成黑茶。乌茶是蒸青(水煮)茶, 黑茶是杀青(锅炒)茶黑茶是杀青(锅炒)茶,相比之下, ,相比之下, 黑茶黑茶除掉了青叶气,滋味醇和,有松烟香,更受西北各少数民族的欢迎。除掉了青叶气,滋味醇和,有松烟香,更受西北各少数民族的欢迎。当时,西藏喇嘛常至京师礼佛朝贡,邀请赏赐。回藏时,明朝廷赏给许当时,西藏喇嘛常至京师礼佛朝贡,邀请赏赐。回藏时,明朝廷赏给许多礼物,其中茶叶是大宗,指定由四川官仓拨给,但喇嘛们却绕道湖广多礼物,其中茶叶是大宗,指定由四川官仓拨给,但喇嘛们却绕道湖广收卖私茶。湖广黑茶最合他们的口味,而收卖私茶。湖广黑茶最合他们的口味,而黑茶主产于安化一带,后统称黑茶主产于安化一带,后统称安化黑茶。安化黑茶。千两茶?清同治年间,晋商“三和公”茶号在“百两茶”的基础上选用较佳原料,增加重量,用棕与篾捆压成圆柱形,每支净重 1000 两( 16 两老秤合 公斤),称为“千两茶”,圆柱长约 5尺( 公分),圆周 尺( 56 公分)。这种茶主要是晋商经营,又以籍贯不同分为“祁州卷”和“绛州卷”。千两茶黑茶的功效?黑茶属于后发酵茶,其独特的加工过程,尤其是微生物的参与使其具有特殊的中医药理功效,其富含茶多糖类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢(防止糖尿病)、降血脂、血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫力。?千两茶和茯砖对降压、降脂、降糖有显效, 对人体脂肪代谢、体重控制非常有帮助。此外,千两茶的提取物对胃癌细胞、肝癌细胞的扩散有抑制作用。安化黑茶的分类?三尖: 、 、 ?花卷?花砖?黑砖?茯砖?青砖茶马古道?基本信息: 在湖南省安化县(主要为洞市,江南)的崇山峻岭和山涧溪流之间,就绵延着一条神秘的茶马古道。千百年来,无数的马帮在这条道路上默默行走,悠远的马铃声,回荡在山谷、急流和村寨上空,也成就了不同民族和不同文化的交融。如今,茶马古道上马蹄印仍历历在目,跨越溪流的廓桥仍屹立在风雨中,仿佛在遥忆着那一片历史的风景。?马帮文化属于非物质文化遗产,安化马帮是梅山文化的重要组成部分。