原料质量标准.doc

原料质量标准
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品种
质量指标
一级
二级
拒收级
1
玉
米
感官性状
色泽气味正常，籽粒整齐，无异味无结块，无活虫，无农药残留
色泽气味正常，籽粒整齐，无异味，无结块，无活虫，无农药残留无异味
色杂，籽粒不均，有异味，异嗅
水分%
≤
（,）
≥
粗蛋白%
≥
（，）
≤
纯粮率%
≥94
（91，94）
≤91
含杂率%
≤
（，）
≥
霉变率%
≤
（，）
≥
不完善粒%
≤
≤
≤
黄曲霉毒素B1μg/㎏
≤
﹙,]
>
霉菌数（103个/克）
＜40
40≤霉菌数≤100
霉菌数＞100
容重g/L
≥710
（660，710）
≤660
2
小
麦
感官性状
黄褐色、籽粒整齐，色泽新鲜一致，无发酵霉变、结块及异味异嗅，无活虫及发热
黄褐色、籽粒整齐，色泽新鲜一致，无发酵霉变、结块及异味异嗅，、无活虫及发热
色泽灰红，籽粒不均，发热，发酸、虫蛀较多、口感酸木
水分%
≤
（，）
≥
粗蛋白质%
≥
﹙,﹚
≤
纯粮率%
≥96
（93，96）
≤93
含杂率%
≤
（，）
≥
容重g/L
≥730
（680，730）
≤680
粗纤维%
≤
（，）
≥
粗灰分%
≤
（，）
≥
3
次
粉
感官性状
细粉状、粉白色至浅褐色、气味新鲜，无霉变结块、无发酵、无活虫、无掺假
细粉状、粉白色至浅褐色、气味新鲜，无霉变结块、无发酵、无活虫、无掺假
非细粉状，色泽不一致，有结块、霉变、异味、异嗅，掺杂
水分%
≤
（，）
≥
粗蛋白质%
≥
（，）
≤
粗灰分%
≤
（，）
≥
粗纤维%
≤
（，）
≥
4
小
麦
麸
感官性状
细碎屑状，新鲜一致的浅褐色或浅黄色，气味新鲜、无霉味、，无发酵、无活虫、无掺杂、无酸败
细碎屑状，新鲜一致的浅褐色或浅黄色，气味新鲜、无霉味、，无发酵、无活虫、无掺杂、无酸败
色泽灰暗，发热，结块象有丝相联、发酸、掺杂
水分%
≤
（，）
≥
粗蛋白质%
≥
（，）
≤
粗灰分%
≤
（5，6）
≥
粗纤维%
≤
（，）
≥
农药残留（mg/㎏）
六六六≤，滴滴涕≤
霉菌数（103个/克）
＜40
40≤霉菌数≤80
霉菌数＞80
5
玉
米
DDG
感官性状
黄褐色，碎粉状或颗粒状，具酒糟香味，发酵、无发热结块、，无霉变、无掺杂。
黑褐色，粒度不一，霉变及异味异嗅，有掺杂掺假
水分%
≤
（，）
≥
粗蛋白%
≥
（，28）
≤
粗脂肪%
≥
﹙6，7﹚
≤
粗灰分%
≤
（8，9）
≥
6
米
糠
感官性状
米白色/浅黄白色，碎粉状，色泽新鲜、无发酵酸败、异味异嗅，无结块、无发热、无掺杂。
粒度不一，有酸败及异味异嗅，有结块、掺杂、掺假现象
水分%
≤
（，）
≥
粗灰分%
≤
（，）
≥
粗蛋白质%
≥
（，）
≤
粗脂肪%
≥
（，）
≤
农药残留（mg/㎏）
六六六≤，滴滴涕≤
霉菌数（103个/克）
＜40
40≤霉菌数≤80
霉菌数＞80
7
玉
米
胚芽粕
感官指标
黄/浅褐色不规则片状，略带机榨黑色，具玉米香味，无杂质无霉变
有哈味、有霉变。
水分%
≤
（，）
≥
粗蛋白质%
≥
（17，18）
≤
粗纤维%