食品安全专题讲座.ppt

怎样吃到安全的食品？
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您是从何时开始关注食品安全的？
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2004年阜阳劣质奶粉事件
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2006年
6. 11月17日 多宝鱼-------硝基呋喃类代谢物事件
1. 2月27日 《国家重大食品安全事故应急预案》
2. 6月24日 福寿螺-------管圆线虫病事件
3. 9月13日 瘦肉精-------盐酸克伦特罗事件
4. 11月1日 《中华人民共和国农产品质量安全法》
5. 11月12日 红心鸭蛋-------苏丹红事件
有毒桂花鱼、陈化粮 …..
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，召回原因是该批产品中含有金属颗粒。
。出现呕吐、腹泻、吞咽困难、口干、肌肉乏力等症状，其中１４３名患者住院治疗。
，引发了３人死亡、２００人患病。
，截至11月26日该州因饮用假酒而中毒的人数总计达到912人，其中44人死亡。
。
、美国好时公司召回在加拿大生产和销售的多种巧克力和糖果，原因是这些食品被沙门氏菌污染。
，扑杀了鸡鸭近10万只。
2006年
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2006年以来，北京的福寿螺事件、武汉的人造蜂蜜事件、台州毒猪油事件、南京“口水油”沸腾鱼、上海瘦肉精中毒事件、河北的“苏丹红”鸭蛋、“嗑药”的多宝鱼等食品安全事件频频爆发，食品安全形势依然严峻。
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发生在学校的中毒事件
2006年9月，四川省成都市崇州市实验小学因食用由志贺氏菌污染的食物，发生300多名小学生群体性食物中毒事件。
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2005年7月8日贵州金沙县二中和金沙三中222名中小学生、教师因食用小吃摊点上粉条、塑料袋装橙汁水、油炸粑粑、洋芋等食物出现食物中毒症状。
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2005年11月13日，湖北省郧西县某小学五六年级数十名学生因吃了霉变的玉米糊后，引起食物中毒，其中1名死亡。
2004年4月28日，湖北省武穴市连山中学师生因食用未煮熟的四季豆而引起食物中毒。
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