学校食堂承包合同.docx

学校食堂承包合同
甲方（委托方）：
乙方（承包方）：
根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规规定，为进一步搞好食堂工作，
甲乙双方就甲方的学生食堂承包事宜共同协商一致，达成如下协议，双方应共同遵
守，严格执行，以保证办好食堂伙食，服务广大师生：
一、承包必备条件：
1、 乙方的经营活动必须符合国家的相关法规和教育部、 XX省教育厅及XX市教育局
等部门颁布的关于学校后勤食堂的相关规定。乙方应具备 XX市相关部门签发的适用
于甲方食堂经营管理的有效证照，如工商营业执照、食品卫生许可证、税务登记证 等符合饮食行业标准的有关资质及证照。
2、 乙方应拥有专业的管理团队及采购团队，乙方应具备掌控物料采购价格、制订食 堂饮食标准、配备菜品的能力。
3、 乙方派遣至甲方食堂工作人员、勤杂人员等均需具有健康证，每年出示县级以上 人民医院健康体检证明。
4、 乙方必须在签订合同后1个月内为本食堂购买每年保额不低于人民币 400万元的 餐饮场所责任保险，并向甲方提供保险合同、保险发票复印件备案。
5、 乙方承诺在承包期内投资不少于150万元，按“ A级食堂”标准对食堂现有的设 施设备和用餐环境进行更新改造，（“A级食堂”的标准详见《餐饮服务许可审查规范》 国食药监食[2010]236号、《广东省餐饮服务食品安全量化分级管理规定》 粤食药监食 [2011]144号、《广东省餐饮服务监管部门日常检查制度 （试行）》粤食药监食[2011]108 号）。食堂改造实施方案及时间等内容必须学校进行审批，只有经学校审批通过后才 能实施。乙方必须严格按经审批后的方案实施。
乙方改造食堂时不得影响原房屋主体结构安全，并按相关消防法律法规规定设 计、施工。食堂改造过程中，乙方要在方案中规划出食堂垃圾处理场所，建设密闭 垃圾房，供食堂配套使用，防止污水、苍蝇、臭味等。
二、经营方式
1、乙方在甲方领导下承包经营管理甲方食堂，由乙方独立经营，自负盈亏，遵守国 家有关的法律法规及甲方有关规章制度，确保服务质量。
2、甲方提供现食堂第一、二层房屋给乙方使用，厨房用具、餐具和餐厅等设施设备 由乙方自备。因乙方保管不善和人为损坏原因，房屋、门窗、物资、器械、水、电 设施的维修费用由乙方负责。
3、食堂消费一律采用校园一卡通结账，任何人不得收取现金。相关的系统费用完全 由乙方自负。
三、双方权利和义务
1、甲方权利与义务
（1）、甲方负责对乙方的工作进行监督和管理，乙方依法经营、必须履行合同，做 好指导和协调工作。
（2）、甲方有权拒绝乙方使用过期、腐烂、变质食品，严禁不健康物品进入食堂。
（3）、甲方有权对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平、卫生状况以及采购、加 工、价格、质量、份量和设备操作规范等各个环节进行监督和检查，并有权要求乙 方及时整改。乙方应服从甲方的管理，积极配合甲方监督管理工作并及时改进，不 得以任何理由拒检或拒改。
（4）、食堂开业停业时间由甲方根据学校情况统一安排规定。
（5）、乙方需参加甲方召开的膳食工作会议或甲方安排临时会议，乙方（承包者或 食堂负责人）应亲自到场参加，听取甲方及学生代表、职能部门意见，及时改正， 提高服务质量以利于乙方将食堂办得更好
;若两次不亲自参加， 当作不亲自经营管理， 甲方每次对乙方罚