花生标准化生产-技术规范.docx

花生标准化生产-技术规范
中国花生网 发布时间：2005-6-14 22:23:04
我国加入 WTO后，在全球经济一体化的新形势下， 要使我市的花生产品尽快要打开国际、
国内市场，必须要实行标准化生产，节约化经营，规模化发展，专业化生产的路子，进一步
提高花生产品的科技含量， 增强市场竞争力。为顺应国际国内消费市场的潮流， 满足人们对
无公害、保健型绿色食品的需求，提高花生及副产品的综合经济效益。 为此特定以下花生标
准化生产技术规范。
一、 花生产品标准指标
花生产品一般分为两种。一种是专门用于榨油，要求含油率达 40-50%以上，蛋白质含
量为20%以上，粗脂肪含量为 30%以上的品种，一般是以大花生为主。另一种是专门用于
食用花生，要求含油率30%以上，蛋白质含量为 40%以上，脂肪含量为40%以上，含60%
以上亚油酸和丰富的不饱和脂肪酸，含 B谷固醇三种成分。有降低血压和软化血管及补脑
的作用。一般以中花生和小花生为主。要根据国家对花生产品的生产标准要求进行生产。
二、 适宜种植花生的区域及范围在我市种植花生，一般要求无霜期为 120 —130天以上，有
效积温小于等于 2600摄氏度以上，光照总时数为 130小时左右的生态环境下都可以种植。
比较适宜在我市平川六个县市区及东山部分地区种植。
三、 生产基地选择要求
（一）、选择花生生产基地的要求
l、基地要按照〈〈山西省无公害农产品生产技术规范》中有关空气质量、灌溉水质量及土
壤环境质量指标标准执行。 2、产地必须避开公路主干线，远离污染源。 3、产地区域内及
竺废”、农业废弃物、
上风向，灌溉水源上游没有对产地环境构成威胁的污染源，包括工业
医院污水及废弃物、城市垃圾和生活污水等。 4、土壤重金属背景值高的地区，与土壤、水
源、环境有关的地方病高发区，不能选作为示范生产区域。
（二）、选择花生基地的标准
花生是深根系作物，适宜在土层不少于 50厘米，排灌水条件良好，土壤有机质不少于 % 而疏松的沙壤地种植。 在丘陵地区，应选择坡度小于10度的中等肥力的沙壤或中壤地种植。 忌选用下湿盐碱地或土质粘重的埴土地。
四、花生标准化生产技术及措施
花生生产必须按照绿色农产品的生产技术规范要求进行， 主要从种植技术，科学配方施肥
技术及肥料的安全使用标准， 科学田间管理，病虫害综合防治等主要技术各个环节认真抓起。
（一） 、播前准备工作
1、选地：花生是深根系作物， 适宜在沙壤土或中壤土栽培种植， 要求土层深厚1米以上，
土壤较疏松，地势平坦，排灌水比较方便，土壤通气性良好，比较向阳的地块种植。 2、整
地；花生地要普遍进行深中耕 20— 25厘米，耕后及时耙捞，达到 深、平、绒”。翌年早春
顶凌耙瓣，畜水保埔。有水地区在播前 5-7天，可浇好底埔水，亩用水 40-60方。3、选
膜；种植花生必须选用 0. 007— 0. 008毫米微膜或 线型膜”，以利果针下扎穿透，也可降 低成本。
4、选种；在无霜期120天左右的地区，一般中等肥力地块，选用发育早，生育期较短的早 熟品种， 旅花1号”、鲁花9号”。在无霜期130天以上的地区，土壤肥力较好的地块，选 用鲁花13号”、鲁花14号”、花