序言
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现在超市内针对商品失窃防盗方法有很多个，但不外乎依靠人防和依靠防盗设备两种方法。不管是采取何种方法，“安全”商品陈列全部有利于降低商品丢失。在开放式卖场中，把最轻易失窃商品陈列在售货员视线最常光顾地方，即使售货员很忙时候，也能兼顾照看这些商品，这么，会给小偷增加作案困难，有利于商品防盗；另外，最轻易失窃商品也不应该放置在靠近出口处，因为人员流动大，售货员不易发觉或区分偷窃者。
超市经营工作十分关键，但在进行经营活动过程中，切不可忘记或忽略防盗工作，而防盗工作内容就包含了超市从开关到关门，到一系列经营活动过程中防盗控制。防范工作很必需，但更关键是在签订一系列规矩，严格照此实施，这么，就能够将损失降到最低。
本手册是企业门店一切防盗工作指南，各门店必需照此实施。
防盗手册目录
序言…………………………………………………………………1
目录…………………………………………………………………1
一、防盗管理篇
每日开店/关店程序…………………………………………………1
职员出入口管理…………………………………………………… 6
特殊品项商品控制……………………………………………… 7
高损耗区域管理…………………………………………………… 9
收货通道管理……………………………………………………… 10
职员购物管理……………………………………………………… 12
垃圾管理…………………………………………………………… 13
商品空包装管理…………………………………………………… 14
门店钥匙管理………………………………………………………15
二、偷窃防范篇
抓盗打扒具体要求……………………………………………… 16
保安员超权限执法………………………………………………… 17
防用户偷窃………………………………………………………… 18
防内部偷窃………………………………………………………… 20
防供给商偷窃……………………………………………………… 23
防范POS机偷窃…………………………………………………… 25
每日开店/关店管理
基础概念
◆开店：指超市做好开始营业迎接早晨第一批用户准备
◆开门：指打开用户出入超市卖场入口门
关店：指超市对用户而言，到营业结束时间关闭商店
关门：指关闭用户出入超市卖场入口门、出口门
◆闭场：指超市人员当日结束工作离场
●开店基础状态
用户出入口在开始营业前2分钟已经打开
门口处地毯已经铺设完好
营业时间各岗位已经到位
营业期间各监控系统已经打开
地板无商品、卡板、垃圾、积水等，通道通畅，清洁工作完成
天花板上照明已经打开
店内广播系统已经开始播音
店内全部冷气、通风系统已经打开
◆开店前巡视 值班经理，每日在开店前利用10-15分钟时间快速对整个商场进行一次例行巡视，关键是检验多种开店前安全保安工作和存在危险隐患，确保为用户提供一个安全购物环境
门店开店前巡视表
序号
巡视区域
巡视内容
巡视统计
1
用户出入
玻璃是否裂开或有故障？防盗门是否在开店前已经打开？防风帘子是否良好？天气是否恶劣？地垫是否铺好？
2
保险柜
是否有异常情况？门是否正常上锁？钥匙是否全部正常控制？现金安全方法是否到位？
3
监控室
营业监控系统是否打开？交接统计是否齐全？
4
珍贵品
专柜
柜面人员是否上岗？促销人员是否到位？专柜是否上锁？珍贵样品、展示品是否上锁？库存是否有差异？
5
精品区
保安人员是否到位？珍贵专柜是否上锁？内仓是否关门？珍贵储物箱是否上锁？珍贵样品、展示品是否有防盗警示？
6
内 仓
一般仓库是否关门？特殊仓库是否锁门？仓库商品是否堆放在地板上？是否超高或存在坍毁危险？仓库有没有其它安全、消防隐患？
7
紧急出口
紧急出口锁是否正常运转？是否通畅，无垃圾、物品、商品堵塞或临时存放？
8
消防器材
位置是否正确？有没有检验表？是否处于良好在工作状态？周围有没有垃圾、物品、商品存放？
9
消防通道
是否通畅？照明是否OK？
10
门前停车场
是否有垃圾、卡板、商品等堆放？多种护栏、标牌是否位置正确？
11
地 面
有没有积水、垃圾、物品等？有没有未处理完成商品、散货遗留？
12
商品陈列
有没有坍毁危险？
13
单据管理
前一天多种单据
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