丹麦、法国养猪业考察报告（修改）.pdf.pdf

86 养猪SWINEPRODUCTION(5) 2014 丹麦、法国养猪业考察报告郭建凤(山东省农业科学院畜牧兽医研究所山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室,山东济南 2501OO) 中图分类号:$828 文献标志码:A 文章编号:1002—1957(2014)05—0086—03 (上海)畜牧科技有限公司共同组织的欧洲猪业考察,主要考察了丹麦和法国的种猪核心场、人工授精站、屠宰加工场及猪场粪污处理工艺。现将考察学习情况报告如下。 1丹麦养猪业考察纪要 3月21日考察了丹麦猪业研究中心,TrineVig Tamstorf就研究中心的整体情况给大家做了详细介绍。丹麦育种体系最初是养猪户自己发起成立的, 并不是政府组织的,种猪研究中心是一个云集专家的组织,涉及生猪的品种及遗传育种、营养及繁殖、生产体系及环控科技、疾病防治等各个环节。丹麦猪业研究中心董事会由12个生猪产业链中的代表组成,这l2个成员包括种猪核心场、扩繁场、商品猪场及屠宰场的代表,由他们决定丹麦生猪育种方向与发展,如育种结构(核心群及种猪数量)、育种目收稿日期:2014—08—07 作者简介:郭建凤(1973一),女,山东莒县人,研究员,硕士,—mail:g250100@ 标、对新育种性状的研究等。主要的种猪育种相关的决定都是由丹麦养猪者做出的。丹麦育种组织(丹育)结构包括核心猪群(核心场)、繁育猪群(扩繁场)、人工授精站、经销商、商品猪群(商品猪场)。丹育拥有25家核心场(9000头母猪)、125家扩繁场()。基因流向:种猪场的优秀种公猪经过测定站的性能测定后送人工授精站,其精液返回种猪场配种繁殖。种猪性能测定包括两部分:一是测定站测定,每年测定5000头公猪,测定指标有30~100kg日增重、瘦肉率、饲料转化率、体型外貌、屠宰率;二是场内测定,每年测定 95000头公/母猪,测定指标有0~30kg日增重、30~ 100kg日增重、瘦肉率、体型外貌、窝产仔数、母猪使用寿命。丹麦依据种猪育种指数定义种猪基因价值。丹麦育种体系是完整的三元杂交体系、杜长大模式。丹麦育种体系网站根据平均种猪遗传指数对丹麦核心场和扩繁场进行排名,丹麦种猪排名体系公开透明。丹麦育种体系长白和大白的选育性状及权重: 饲料转化率42%、产后第5天活仔数(LP5)27%、30~ 分≥%和有机质≥45%的指标。其它指标如DH, 鲜样水分和金属指标也基本符合行业标准。据有关资料,生猪粪总养分(氮+磷+钾)%~ %,明显低于蝇蛆粪总养分。%,%。蝇蛆粪进一步利用生物菌(南农提供)发酵,能产生类抗菌素(又称生物抗菌素),可防治作物根腐病等。因此,猪粪通过养蝇蛆和生物菌发酵后加工的颗粒生物有机肥已成为更优质高效、国内热销的有机肥,具有原料优质、技术先进、配方科学、剂型成熟、应用广泛等特点,可用于各类农作物,既可作基肥,也可作追肥;能有效改良土壤,提高农产品质量。猪粪养蝇蛆生产的大量鲜蝇蛆和干蝇蛆粉不仅是优质的高蛋白质饲料,而且鲜蝇蛆可进一步化蛹,提取甲壳素,经济效益更高。 4小结(1)调研表明,松州畜牧专业合作社等3个单位采用养猪排泄物生