大学生餐饮调查计划方案课件.ppt

大学生开餐饮店消费者看法、社会环境调查（前期准备） ； 刘华君
大学生餐饮店址、资金、商圈，政府政策调查（市场行情）； 邬未
大学生餐饮消费市场可行性论证及案例调查（项目论证）； 后兴建
第一部分
第二部分
第三部分
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大学生餐饮调查计划方案专业版
大学生开餐饮店消费群、市场容量分类、餐馆定位调查（市场定位）； 吴红平
大学生餐饮店客户、潜在客户访谈调查（调查问卷）； 梅小祥
大学生开餐饮店需要步骤、条件调查（开店方案）； 蒋宗梅
第四部分
第五部分
第六部分
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根据老师的调研任务需求，本次调研将通过
科学的市场调查方法，分析和研究大学生开
餐饮店的可行性方向，并结合市场运作中涉
及的主要因素权衡利弊，最终建议确定最可
行和最大利益的定位方向。
要求
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一、调查目的
了解该地区大学生消费者消费行为习惯、生活形态以及对大学生商业行为的态度，为本项目的商业业态定位提供可参考的依据。
第一部分：大学生开餐饮店、消费者看法，社会环境调查
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二、
1．了解该地区消费者背景信息：年龄分布、职业、收入分布、消费能力情况等。集中调查大学生。
2．了解该地区消费者消费行为习惯：购物地点偏好、购物频率、消费金额、休闲娱乐类消费习惯等。
3．了解消费者对大学生开餐饮店态度：对现有餐馆的满意度、未来餐馆的心理期望、对餐馆的具体建议等。
4．了解消费者媒体接触习惯。
调查内容
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一、调查目的：
作为本项目商业定位的备选方案之一，全面了解学校现有的餐饮市场，分析竞争及参考因素，以明确本项目商业定位的可行性。
第 二 部 分 消 费 市 场 调 查
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二、
1．了解政府商业规划方向、经济特征和发展趋势；对现有城市商业格局和现有商圈进行分析；
2．商场、超市及其它中档以上店铺数量及分布状况；
3．经营面积、档次
4．店铺性质：综合商场、超市、商品连锁店(服装、眼镜等商品连锁店、商品专卖店、精品店(如电器、服装、鞋帽等)、正餐、快餐、影楼、美容美发、书店、药店、鲜花礼品店、娱乐场所、音像制品店、其它
5．商铺主营商品类别：服装、食品、鞋帽、针织面料、床上用品、家用电器、其它
调查内容
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三、调查方法
1．文献收集，政府资料整理，了解政府商业规划方向、经济特征和发展趋势。文献来源包括统计资料、政府报告等；政府资料可咨询相关部门如工商局、规划局、经贸委等。
2．实地考察，调查学校餐饮市场状况。
四、调查日程
1．自计划实施之日起3－5日：搜集资料；
2．自计划实施之日起2－3日：实地考察；
3．分析并撰写报告 2－3日；
五、调查说明
本部分调查需搜集政府报告、行业信息等相关资料，或提供搜集资料渠道。
第二部分：消费市场调查
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一、调查目的
了解及周围地区同学的态度，以寻找并定位本项目潜在客户。
二、调查内容
目前经营状况
　 a、店铺租、买形