病死猪无害化处理在探索中前行.doc

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病死猪无害化处理在探索中前行
“现在国家越来越重视病死猪的无害化处理，这是好消息。但 就现实而言，难度很大。客观而言，规模化养殖程度不高给监管造成 的难题将在一定范围内长期存在。” 7月9日，国家生猪产业技术体 系四川创新团队专家、四川农业大学教授白林表示：“好消息是随着 国家对制贩病死猪肉打击力度的提升，违法成本高了，这类直接危及 群众食品安全的事件在逐步减少，这是重耍的进步。没有买卖，相关 补贴和监管再跟上，无害化处理水平必然稳步提高。” 不得不
说的现状 2013年3月，在上海黄浦江松江段水域开始岀现大量
漂浮死猪，同年3月10日，上海市农委及松江区相关部门证实，已 打捞的死猪数量超过了 1・3万头。经调查，这批死猪有不少来自于黄 浦江的上游、浙江嘉兴的竹林村内。 随着媒体关注，一些游走
在法律禁区的商贩也浮出水面，据媒体报道称，死猪被抛进黄浦江， 一大原因就是这些收购病死猪肉的商贩此前被打击处理，当地无害化 处理池又相对饱和，养猪户便将这些“无处可去”的死猪丢河里了事。 然而事情并未到此结束。今年2月18日，上海黄浦江上游再次出现 漂浮死猪，由此暴露出来的病死动物无害处理监管工作的薄弱，引起 社会各界广泛关注。 去年，最高人民法院、最高人民检察院出
台了对涉及危害食品安全的刑案司法解释，首次明确了有关危害食品 安全犯罪的定罪量刑标准，并将制售不合格肉类、农药残留等典型情 形纳入司法解释屮。 其实，国家一直都严禁制贩病死猪肉。“但
是监管难度大，面对暴利，一些黑心商人仍会冒险私下贩卖。”四川 省动物卫生监督所无害化处理科科长刘鲍表示：“对涉及危害食品安 全的刑案司法解释出台后，全国抓了一批人，判了一批人，加上宣传， 震慑力度非常大，如今这类案子已大幅减少。” 不同凡响的探
索 一条全自动化操作的生产线上，依次悬挂的病死猪尸体被送
进处理炉内。经过3个多小时的高温高压处理后，物料基本化为膏状，
此后再经过干燥机烘干、榨油机榨油脱脂等处理，病死猪就变成了油
脂和脱脂后的渣滓。油脂可用于制作肥皂、生物柴油、汕漆、新型聚 氨酯发泡料等；脱脂后的渣滓则作为有机肥，用于农作物种植。距离 生产线不远的仓库内，上百袋已经制成的有机肥整齐码放。这是崇州 市成都永新无害化处置有限公司内的寻常一幕。如今，像永新公司这 样的无害化处理点，成都全市已建成了 3个。 据了解，四川省
成都市财政按“以奖代补”的方式，对社会资金投资兴办无害化处理 厂进行扶持。达到规定的建设标准且验收合格的无害化处理厂，成都 市财政将分别给予50万元的一次性奖励。同时，还对其中2个无害 化处理厂新釆购的10台全封闭冷藏运输车，按5万元/车给了无害化 处理厂一次性补贴。目前，成都市还正在组织对这些车辆统一加装监 控设备和车辆GPS监控管理信息系统，实现对每…辆运输车的车辆监 控、全程摄像等，确保全程可控。 “有了这些硬件，加上我们
探索律+1，工作机制，以动物卫牛监督机构为主导，把养殖业主、 无害化处理厂、保险公司紧紧“捆绑，，基本能扼住病死猪流向加T 点和市场的通道。”成都市农委畜牧处处长杨浩介绍，按照这一机制, 养殖场出现了病死猪，要首先向保险公司报案；之后保险公司立即通 知无害化处理厂和动物卫生监督人员，三方一同到现场勘验确认；